1 00:00:19,240 --> 00:00:20,799 (JAUW EN APPLAUS) 2 00:00:22,439 --> 00:00:23,799 Oooh! Modieus! 3 00:00:23,799 --> 00:00:24,839 Diner feest. 4 00:00:29,119 --> 00:00:31,439 Het ziet er behoorlijk dessertachtig uit, nietwaar? 5 00:00:31,439 --> 00:00:33,160 Het is een zwarte schortdag, 6 00:00:33,160 --> 00:00:36,160 en ik denk vandaag gaat zijn 7 00:00:36,160 --> 00:00:40,160 een enorme, enorme stijging van de moeilijkheidsgraad, 8 00:00:40,160 --> 00:00:43,919 vooral wezen precies op de rand van de top tien. 9 00:00:43,919 --> 00:00:45,839 Maar als ik moet vechten, 10 00:00:45,839 --> 00:00:48,679 zoals, tand en nagel om daar te komen, zal ik dat doen. 11 00:00:48,679 --> 00:00:51,079 Ik ben klaar. 12 00:00:51,079 --> 00:00:53,119 Hallo allemaal. Hallo. 13 00:00:53,119 --> 00:00:55,279 Hoi. Wees gewaarschuwd. 14 00:00:55,279 --> 00:00:58,119 Vandaag de druktest zal niet gemakkelijk zijn. 15 00:01:00,199 --> 00:01:04,239 Tegen het einde van vandaag, we zullen onze top tien hebben. 16 00:01:08,039 --> 00:01:11,399 En helaas zullen we dat ook doen om afscheid te nemen van een van jullie. 17 00:01:14,119 --> 00:01:15,320 Onze laatste meester 18 00:01:15,320 --> 00:01:18,279 is iemand die heel bijzonder is naar deze plek. 19 00:01:19,559 --> 00:01:23,600 Heeft een verbazingwekkende carrière achter de rug als kookboekauteur, 20 00:01:23,600 --> 00:01:26,559 TV-presentator en een rechter 21 00:01:26,559 --> 00:01:28,719 op internationaal gebied kookwedstrijd. 22 00:01:31,919 --> 00:01:35,719 Als wereldberoemde banketbakker en chocolatier... 23 00:01:38,079 --> 00:01:41,359 ..ze zijn geweest op de top van hun spel 24 00:01:41,359 --> 00:01:43,159 al meer dan drie decennia. 25 00:01:43,159 --> 00:01:45,239 Wauw! 26 00:01:45,239 --> 00:01:47,639 Welkom... 27 00:01:47,639 --> 00:01:49,799 ..de chocolademeester... 28 00:01:51,559 --> 00:01:54,679 ..Kirsten Tibballs! 29 00:01:54,679 --> 00:01:57,119 (JAUW EN APPLAUS) 30 00:02:00,479 --> 00:02:04,160 Kirsten Tibballs! 31 00:02:04,160 --> 00:02:06,039 Ik ben erg opgewonden om haar te zien. 32 00:02:07,559 --> 00:02:09,519 Maar dan tegelijkertijd... 33 00:02:09,519 --> 00:02:11,719 O, mijn God! 34 00:02:11,719 --> 00:02:12,839 ..Ik heb dingen gezien 35 00:02:12,839 --> 00:02:15,399 ze is naar deze keuken gebracht voordat... 36 00:02:15,399 --> 00:02:16,839 POH: Hallo, Kirsten. Welkom terug. 37 00:02:16,839 --> 00:02:18,359 Bedankt. 38 00:02:18,359 --> 00:02:20,160 ..en ik word gek. 39 00:02:21,960 --> 00:02:24,600 Kirsten, welkom terug naar de MasterChef-keuken. 40 00:02:24,600 --> 00:02:27,040 Bedankt. Zo goed om hier weer te zijn. 41 00:02:27,040 --> 00:02:29,280 Chef-kok Kirsten. ik bedoel, eerst moet ik zeggen 42 00:02:29,280 --> 00:02:32,560 Ik ben erg opgewonden om je weer in de keuken te zien. 43 00:02:32,560 --> 00:02:36,280 Chocolade is een moeilijk ambacht onder de knie krijgen. 44 00:02:36,280 --> 00:02:38,480 Wat vind je er leuk aan? 45 00:02:38,480 --> 00:02:39,920 Ik houd er niet van om hard te zeggen. 46 00:02:39,920 --> 00:02:43,280 Ik zeg graag dat het veelzijdig is hoe je het onder de knie kunt krijgen. 47 00:02:43,280 --> 00:02:45,360 (POH LACHT) 48 00:02:45,360 --> 00:02:48,200 Ik hou van het artistieke eraan. En ik denk 49 00:02:48,200 --> 00:02:51,560 dat ik graag dingen creëer die het echte leven nabootsen. 50 00:02:51,560 --> 00:02:53,400 Dus als mensen ernaar kijken, ze zeggen, 51 00:02:53,400 --> 00:02:56,320 ‘Is dat echt waar? of is het chocolade?" 52 00:02:56,320 --> 00:02:59,000 Het is een medium dat je eenmaal weet hoe je ermee moet werken, 53 00:02:59,000 --> 00:03:01,480 er is geen limiet naar wat je kunt creëren. 54 00:03:03,320 --> 00:03:05,920 Ik ben geïntrigeerd om erachter te komen wat zit er onder deze kap. 55 00:03:05,920 --> 00:03:08,480 Kunt u het ons alstublieft vertellen? wat is het? 56 00:03:08,480 --> 00:03:11,160 Ik heb het gemaakt exclusief voor jou. 57 00:03:11,160 --> 00:03:13,360 Oh. 58 00:03:13,360 --> 00:03:15,080 Aangeraakt. Ik waardeer het. 59 00:03:15,080 --> 00:03:17,640 (GELACH) 60 00:03:17,640 --> 00:03:20,200 Dit zijn maanden en maanden geweest van testen en aanpassen 61 00:03:20,200 --> 00:03:24,680 om er zeker van te zijn dat ik dat ook echt heb gedaan de ultieme chocoladecreatie. 62 00:03:24,680 --> 00:03:26,800 O, wauw. 63 00:03:26,800 --> 00:03:29,280 Ik zal zeggen: ik denk dat het er een is 64 00:03:29,280 --> 00:03:32,040 de grootste chocoladecreaties die ik ooit heb gemaakt. 65 00:03:32,040 --> 00:03:33,840 Wauw! 66 00:03:33,840 --> 00:03:35,560 (GELACH EN GEMOEM) 67 00:03:35,560 --> 00:03:37,400 JEAN-CHRISTOPHE: Dat beloof ik je. 68 00:03:39,040 --> 00:03:40,920 Vandaag maak jij mijn... 69 00:03:46,720 --> 00:03:49,680 (hijg) 70 00:03:50,680 --> 00:03:52,320 God! 71 00:03:54,720 --> 00:03:56,440 ..chocolade iris! 72 00:04:04,560 --> 00:04:06,360 EMILY: (LACHT) Wat?! 73 00:04:06,360 --> 00:04:08,680 Heilige onzin. 74 00:04:10,200 --> 00:04:13,840 Het is een prachtig kunstwerk. 75 00:04:13,840 --> 00:04:15,480 Het glazuur over de bovenkant. 76 00:04:15,480 --> 00:04:17,719 De iris is gewoon... 77 00:04:17,719 --> 00:04:20,359 Het is zo realistisch. En het is zo mooi. 78 00:04:21,959 --> 00:04:26,680 Chocolade-iris is een tussengerecht met meerdere lagen erin. 79 00:04:26,680 --> 00:04:30,280 En het heeft een sculpturale bloem bovenop. 80 00:04:30,280 --> 00:04:31,720 Zullen we eens binnen kijken het tussengerecht? 81 00:04:31,720 --> 00:04:33,600 Laten we eens kijken. 82 00:04:40,440 --> 00:04:42,480 (hijg) 83 00:04:42,480 --> 00:04:44,680 POH: Is dat niet iets moois? 84 00:04:45,680 --> 00:04:48,160 AARON: De lagen zijn onberispelijk. 85 00:04:48,160 --> 00:04:52,000 Je kunt zien hoe gedefinieerd elke laag zit in dit tussengerecht. 86 00:04:53,080 --> 00:04:55,680 Aan de onderkant hebben we een heel dun stukje 87 00:04:55,680 --> 00:04:58,560 van chocolademarter, dat is een chocoladezandkoekje. 88 00:04:58,560 --> 00:05:00,800 AARON: De sabel onderaan is zo dun 89 00:05:00,800 --> 00:05:04,320 je kunt het kraken horen als het mes er doorheen gaat, 90 00:05:04,320 --> 00:05:05,320 maar het is alsof, 91 00:05:05,320 --> 00:05:07,280 het is letterlijk een millimeter dun. 92 00:05:07,280 --> 00:05:09,679 KIRSTEN: Dat is bovenaan met een karamel 93 00:05:09,679 --> 00:05:12,439 met geroosterde pecannoten en gekonfijte citroen. 94 00:05:12,439 --> 00:05:15,239 We hebben dan een laag van chocolademousse. 95 00:05:15,239 --> 00:05:17,159 Wij hebben dan een chocoladecremeux, 96 00:05:17,159 --> 00:05:19,840 nog een laag van chocolademousse. 97 00:05:19,840 --> 00:05:22,520 De mousse, zo zacht. 98 00:05:22,520 --> 00:05:24,640 En dan kom ik er eenmaal in die cremeux, 99 00:05:24,640 --> 00:05:27,840 zoals, deze cremeux is als, Wauw! 100 00:05:27,840 --> 00:05:29,799 Het is ongelooflijk. 101 00:05:29,799 --> 00:05:33,199 KIRSTEN: Dat hebben we dan gedaan een bloemloze chocoladetaart, 102 00:05:33,199 --> 00:05:35,199 nog een laag van chocolademousse, 103 00:05:35,199 --> 00:05:39,279 en dan zijn we er klaar mee met een glanzend chocoladeglazuur. 104 00:05:39,279 --> 00:05:43,639 Het heeft een dunne chocoladeband rondom de buitenkant op de basis. 105 00:05:43,639 --> 00:05:47,159 AARON: Ik doe mee al dit moois, 106 00:05:47,159 --> 00:05:50,479 maar ook beseffen dat ik moet proberen opnieuw te creëren 107 00:05:50,479 --> 00:05:52,039 wat ligt er voor mij. 108 00:05:52,039 --> 00:05:54,479 Ik ben niet zo goed in desserts. 109 00:05:54,479 --> 00:05:56,079 Het tussengerecht zelf, 110 00:05:56,079 --> 00:05:58,079 Ik heb er nog nooit één gemaakt, 111 00:05:58,079 --> 00:06:01,759 dus ik probeer het gewoon om mezelf te centreren, 112 00:06:01,759 --> 00:06:02,879 maar het is nu heel moeilijk. 113 00:06:02,879 --> 00:06:04,759 Ik ben... Ja, geschokt. 114 00:06:05,799 --> 00:06:08,159 Hoe in hemelsnaam gaan we dit doen? 115 00:06:08,159 --> 00:06:11,960 Zorg ervoor dat de lagen zijn dezelfde dikte als de mijne, 116 00:06:11,960 --> 00:06:14,239 anders gaan ze niet erbij passen. 117 00:06:14,239 --> 00:06:16,439 En de balans is echt belangrijk 118 00:06:16,439 --> 00:06:18,879 voor de algehele integriteit van het tussengerecht 119 00:06:18,879 --> 00:06:21,239 en hoe hij eigenlijk eet en smaken. 120 00:06:22,280 --> 00:06:25,440 En dan in het midden, we hebben het chocoladesculptuur, 121 00:06:25,440 --> 00:06:27,600 dat is de irisbloem. 122 00:06:27,600 --> 00:06:29,920 De bloem is gemonteerd op een chocoladebol. 123 00:06:29,920 --> 00:06:31,160 Dat zorgt ervoor dat de bloemblaadjes 124 00:06:31,160 --> 00:06:33,120 zal ook daadwerkelijk uitkomen prachtig 125 00:06:33,120 --> 00:06:34,760 in plaats van recht naar beneden te gaan. 126 00:06:34,760 --> 00:06:38,240 Daarna wordt er gespoten met zwarte cacaoboter. 127 00:06:38,240 --> 00:06:42,760 Dan dit detail is feitelijk met de hand beschilderd. 128 00:06:44,039 --> 00:06:45,359 Verbazingwekkend. 129 00:06:45,359 --> 00:06:47,280 LUKE: Kijkend naar Kirstens gerecht, Ik denk, 130 00:06:47,280 --> 00:06:48,640 ‘Dat hoort niet in een keuken, 131 00:06:48,640 --> 00:06:51,000 "dat hoort erbij in een kunstgalerie." 132 00:06:51,000 --> 00:06:53,200 KIRSTEN: We hebben drie maten van bloemblaadjes, 133 00:06:53,200 --> 00:06:54,960 dus drie van elk, 134 00:06:54,960 --> 00:06:57,200 en drie blaadjes erbij. 135 00:06:57,200 --> 00:06:58,760 LUKE: Hoe is die chocolade? 136 00:07:00,280 --> 00:07:02,039 De chocolade is allemaal perfect gedaan. 137 00:07:02,039 --> 00:07:04,919 Het lijkt precies op een irisbloem. 138 00:07:04,919 --> 00:07:09,640 En elk klein detail is gewoon zo zorgvuldig gedaan. 139 00:07:09,640 --> 00:07:11,360 Ach! Het is verbazingwekkend. 140 00:07:12,720 --> 00:07:17,200 We geven je drie uur en 45 minuten... 141 00:07:17,200 --> 00:07:20,480 Wauw! Oh-ho-ho! 142 00:07:22,000 --> 00:07:25,080 ..om te recreëren Kirsten's chocolade-iris. 143 00:07:25,080 --> 00:07:29,000 Er zijn meer dan 100 stappen in het recept van Kirsten... 144 00:07:30,560 --> 00:07:32,760 ..dus je zult het nodig hebben slim te werken. 145 00:07:34,560 --> 00:07:36,960 Het recept en alle ingrediënten die je nodig hebt 146 00:07:36,960 --> 00:07:38,479 zit bij jou op de bank. 147 00:07:41,520 --> 00:07:43,960 Het gerecht dat lijkt het minst op dat van Kirsten 148 00:07:43,960 --> 00:07:46,520 zal de maker helaas naar huis sturen. 149 00:07:52,599 --> 00:07:55,080 Je bent zo dicht bij de top tien. 150 00:07:56,640 --> 00:07:58,120 Struikel nu niet. 151 00:07:58,120 --> 00:07:59,200 Gevecht! 152 00:08:00,960 --> 00:08:03,479 Kirsten, nog enkele laatste woorden van advies? 153 00:08:03,479 --> 00:08:06,439 Het is heel belangrijk dat je het tussengerecht krijgt 154 00:08:06,439 --> 00:08:08,559 in de vriezer zo snel mogelijk 155 00:08:08,559 --> 00:08:10,239 om jezelf voldoende tijd te geven 156 00:08:10,239 --> 00:08:12,999 om aan de artistieke elementen te werken 157 00:08:12,999 --> 00:08:14,879 of al het chocoladewerk. 158 00:08:16,479 --> 00:08:17,840 Veel succes, iedereen. 159 00:08:21,919 --> 00:08:24,039 En jouw tijd gaat nu in. 160 00:08:24,039 --> 00:08:26,359 (JAUW EN APPLAUS) 161 00:08:30,319 --> 00:08:32,159 MAN: Ja! Laten we gaan, jongens. 162 00:08:37,240 --> 00:08:38,760 Ga, Lukey-jongen! Lukey jongen! 163 00:08:41,520 --> 00:08:43,240 AARON: Ik kook geen desserts vaak. 164 00:08:43,240 --> 00:08:47,040 Dus ik denk dat de sleutel tot succes is zo nauwkeurig mogelijk te zijn. 165 00:08:47,040 --> 00:08:50,760 Ik moet ervoor zorgen dat ik lees het recept heel zorgvuldig, 166 00:08:50,760 --> 00:08:53,840 voer alle stappen heel goed uit, geen stap missen. 167 00:08:53,840 --> 00:08:55,200 Wees dus behoorlijk gedetailleerd. 168 00:08:55,200 --> 00:08:57,480 Sommigen hier. (GEMOEM) 169 00:08:58,880 --> 00:09:00,880 Dus vanaf het begin denk ik 170 00:09:00,880 --> 00:09:02,600 weeg alle ingrediënten af die ik eerst nodig heb. 171 00:09:02,600 --> 00:09:04,120 Doe het allemaal in kommen, 172 00:09:04,120 --> 00:09:05,680 en dan kan ik het er gewoon ingooien 173 00:09:05,680 --> 00:09:07,719 wanneer en wanneer ik dat nodig heb met de stappen. 174 00:09:07,719 --> 00:09:10,719 En op die manier heb ik mezelf opgesteld georganiseerd te zijn. 175 00:09:10,719 --> 00:09:13,560 CASPER: Aaron, laten we gaan, maat. 176 00:09:13,560 --> 00:09:14,839 VINNIE: Hij moet opschieten. 177 00:09:16,239 --> 00:09:17,919 Laten we gaan, Lukey. 178 00:09:17,919 --> 00:09:21,479 Gisteren had ik wat wij noemen in het bedrijf "een slechte." 179 00:09:21,479 --> 00:09:23,439 Maar aan het einde van de kok gisteren, 180 00:09:23,439 --> 00:09:24,439 Andy gaf mij de feedback 181 00:09:24,439 --> 00:09:27,079 dat ik onlangs heb gekookt met angst. 182 00:09:27,079 --> 00:09:28,799 En om eerlijk te zijn, Ik denk dat hij gelijk heeft. 183 00:09:28,799 --> 00:09:31,119 Vandaag zijn de kansen behoorlijk hoog Ik ga misschien naar huis. 184 00:09:31,119 --> 00:09:32,519 Er is een kans van één op vier. 185 00:09:32,519 --> 00:09:34,999 Ik moet dus koken met onbevreesdheid, 186 00:09:34,999 --> 00:09:37,159 en hopelijk wordt het ontgrendeld iets nieuws in mij 187 00:09:37,159 --> 00:09:38,719 en ik kan het de rechters bewijzen 188 00:09:38,719 --> 00:09:40,759 die ik eigenlijk verdien een plek in de top tien. 189 00:09:40,759 --> 00:09:42,039 Mijn strategie voor vandaag 190 00:09:42,039 --> 00:09:44,799 is om gewoon het recept te volgen heel voorzichtig, 191 00:09:44,799 --> 00:09:46,719 maar ook gewoon werken als een absolute gek, 192 00:09:46,719 --> 00:09:48,399 vernietig evenveel stappen zoals ik kan 193 00:09:48,399 --> 00:09:49,919 zo snel mogelijk. 194 00:09:49,919 --> 00:09:51,159 CASPER: Laten we gaan, Luke. 195 00:09:51,159 --> 00:09:53,479 Ik hoop dat ik dat kan duw echt door het tussengerecht 196 00:09:53,479 --> 00:09:55,719 en ga aan de slag met chocoladewerk. 197 00:09:55,719 --> 00:09:58,239 Ik moet elke laag maken en monteer ze vervolgens. 198 00:09:59,639 --> 00:10:01,639 En dan heb ik nodig om het tussengerecht te krijgen 199 00:10:01,639 --> 00:10:04,039 in de blastvriezer zo snel mogelijk. 200 00:10:04,039 --> 00:10:05,759 Het eerste Ik ga aan de slag 201 00:10:05,759 --> 00:10:07,439 is de sabellaag. 202 00:10:08,439 --> 00:10:10,839 Kirsten's martergebak was super dun 203 00:10:10,839 --> 00:10:12,999 en gewoon, zoals, smolt in je mond. 204 00:10:14,439 --> 00:10:16,319 Maar het was ook dik genoeg 205 00:10:16,319 --> 00:10:18,399 en gehad voldoende structurele integriteit 206 00:10:18,399 --> 00:10:19,799 om het tussengerecht omhoog te houden. 207 00:10:21,239 --> 00:10:22,759 Ik moet beginnen met duwen 208 00:10:22,759 --> 00:10:24,519 deze gekarameliseerd laag pecannoten. 209 00:10:24,519 --> 00:10:26,079 Ik heb 124 noten nodig. 210 00:10:26,079 --> 00:10:29,199 Het is een pakje van 125 gram. Hm! 211 00:10:29,199 --> 00:10:30,719 Toen ik het proefde, was de laag... 212 00:10:30,719 --> 00:10:31,959 Het was niet te dik, 213 00:10:31,959 --> 00:10:33,639 maar het gaf een klap met smaak. 214 00:10:33,639 --> 00:10:34,679 Het was textuur. 215 00:10:34,679 --> 00:10:36,319 Er zaten lekkere knapperige stukjes in van pecannoot 216 00:10:36,319 --> 00:10:38,199 en een soort grote stukken van de citroen. 217 00:10:39,399 --> 00:10:41,519 Ik heb nog nooit iets gedaan zoals dit, eerlijk gezegd. 218 00:10:41,519 --> 00:10:43,679 Maar ik wil blijven zoveel in deze competitie. 219 00:10:43,679 --> 00:10:44,999 Er is geen mogelijkheid Ik ben klaar om naar huis te gaan. 220 00:10:44,999 --> 00:10:46,839 En dat laat ik vandaag niet toe wees de dag. 221 00:10:46,839 --> 00:10:48,279 Ja, Lucy. 222 00:10:48,279 --> 00:10:50,199 HANNAH: Goed gedaan, Emily. 223 00:10:52,759 --> 00:10:53,799 12 minuten. 224 00:10:55,199 --> 00:10:56,999 Ik heb de sabel gedaan, 225 00:10:56,999 --> 00:11:00,439 en ik ga door naar de gekonfijte noten. 226 00:11:00,439 --> 00:11:02,239 Kirsten heeft gemaakt dit tussengerecht 227 00:11:02,239 --> 00:11:03,719 alleen voor deze uitdaging. 228 00:11:03,719 --> 00:11:06,399 En ze zei dat het er één is haar favoriete tussengerecht 229 00:11:06,399 --> 00:11:07,399 ze heeft ooit gemaakt, 230 00:11:07,399 --> 00:11:08,919 wat geweldig is 231 00:11:08,919 --> 00:11:13,359 dat we het niet alleen mogen eten, maar we mogen het koken. 232 00:11:13,359 --> 00:11:15,919 Hé, Grace. Hallo. 233 00:11:15,919 --> 00:11:18,959 Hoe voel je je? Ja, ik voel me goed. 234 00:11:18,959 --> 00:11:21,439 Ik heb er nu al zoveel plezier in, dus... 235 00:11:21,439 --> 00:11:23,719 Dat is goed. Dat is geweldig. 236 00:11:23,719 --> 00:11:26,439 Ik hoop dat het de volle lengte volhoudt drie uur en 45 minuten. 237 00:11:26,439 --> 00:11:28,439 Ik ook. Ik ook. Eh, is dit jouw soort gerecht? 238 00:11:28,439 --> 00:11:29,479 Hoe voel je je erover? 239 00:11:29,479 --> 00:11:31,359 Dat is het zeker niet mijn soort gerecht. 240 00:11:31,359 --> 00:11:33,599 Ja. Eerlijk gezegd heb ik er zin in 241 00:11:33,599 --> 00:11:35,559 als je een recept kunt volgen, dat is alles wat je nodig hebt. 242 00:11:35,559 --> 00:11:36,839 Ja. 243 00:11:36,839 --> 00:11:39,159 Heb je gebieden? waar u zich zorgen over maakt? 244 00:11:39,159 --> 00:11:40,679 Eh, ik ben een beetje bezorgd 245 00:11:40,679 --> 00:11:43,079 over het chocoladewerk aan het eind. 246 00:11:43,079 --> 00:11:46,439 Ja. Echt, het wordt het tussengerecht in de vriezer 247 00:11:46,439 --> 00:11:47,679 zo snel als je kunt 248 00:11:47,679 --> 00:11:50,719 om jezelf meer tijd te geven voor al het chocoladewerk. 249 00:11:50,719 --> 00:11:54,639 Ik denk dat dat echt de sleutel is om te slagen met het recept. 250 00:11:54,639 --> 00:11:55,879 Ja. Ja. 251 00:11:55,879 --> 00:11:59,199 Ik zou het moeten kunnen om het te laten gebeuren. 252 00:11:59,199 --> 00:12:02,679 Ik hou van je positieve instelling. Ja, ik ook. 253 00:12:02,679 --> 00:12:04,319 Dat is Grace ten top. 254 00:12:04,319 --> 00:12:06,879 Het zal gemakkelijk zijn. Succes. 255 00:12:06,879 --> 00:12:09,039 Dank je, Kirsten. Bedankt, Andy. 256 00:12:09,039 --> 00:12:10,519 Dus, vertelt Kirsten mij 257 00:12:10,519 --> 00:12:13,719 nummer één is om te krijgen het tussengerecht in de vriezer 258 00:12:13,719 --> 00:12:16,119 zo snel mogelijk om er zeker van te zijn dat het, zoals, 259 00:12:16,119 --> 00:12:17,199 volledig ingesteld. 260 00:12:17,199 --> 00:12:19,559 En dat betekent ook dat je hebt 261 00:12:19,559 --> 00:12:20,559 er is nog veel tijd over 262 00:12:20,559 --> 00:12:22,799 te doen het ingewikkelde chocoladewerk. 263 00:12:22,799 --> 00:12:23,999 Dus dat is zeker iets 264 00:12:23,999 --> 00:12:25,879 Ik ga erover nadenken vandaag. 265 00:12:25,879 --> 00:12:27,359 Goed spul, Grace. 266 00:12:28,479 --> 00:12:30,359 In de vriezer. 267 00:12:30,359 --> 00:12:31,679 O, mijn God. 268 00:12:34,639 --> 00:12:36,199 Laten we gaan, Em! 269 00:12:36,199 --> 00:12:37,519 Weet je wat? Ik ben altijd gestresst 270 00:12:37,519 --> 00:12:38,919 als het erop aankomt een dessertuitdaging. 271 00:12:38,919 --> 00:12:40,919 Moet het gewoon proberen om vandaag mijn best te doen. 272 00:12:40,919 --> 00:12:42,719 Er is veel te doen. Zoals, 100 stappen. 273 00:12:42,719 --> 00:12:44,439 Dus ik ben gewoon langzaam alles doorlezen 274 00:12:44,439 --> 00:12:46,599 en ervoor zorgen dat ik op koers blijf. 275 00:12:46,599 --> 00:12:48,119 Iemand zijn die worstelt 276 00:12:48,119 --> 00:12:51,279 met een recept in vijf stappen soms 277 00:12:51,279 --> 00:12:53,439 als het om desserts gaat, 278 00:12:53,439 --> 00:12:58,039 het feit dat dit zijn meer dan 100 stappen, 279 00:12:58,039 --> 00:13:00,439 Ik denk mijn hersenen zullen gebakken worden. 280 00:13:02,439 --> 00:13:03,799 Voel me behoorlijk gestresst op dit moment, 281 00:13:03,799 --> 00:13:05,479 wetende dat er zoveel is te doen... 282 00:13:05,479 --> 00:13:06,839 O, shit! 283 00:13:06,839 --> 00:13:08,559 Ik weet dat ik het nodig heb om heel, heel snel te zijn 284 00:13:08,559 --> 00:13:10,199 om door deze kok heen te komen. 285 00:13:10,199 --> 00:13:13,039 Ik moet overstappen de gekarameliseerde pecannootlaag 286 00:13:13,039 --> 00:13:15,719 op mijn sabel en gewoon in de vriezer leggen. 287 00:13:15,719 --> 00:13:18,479 VROUW: Ja, Em! Laten we gaan. Ja. 288 00:13:20,239 --> 00:13:22,599 En ga dan verder naar de cremeuxlaag. 289 00:13:22,599 --> 00:13:24,519 Omdat ik dat niet heb veel ervaring 290 00:13:24,519 --> 00:13:25,559 cremeux maken. 291 00:13:25,559 --> 00:13:26,679 Nu ken ik het dessert is niet mijn ding, 292 00:13:26,679 --> 00:13:27,879 maar ik ga gewoon door te dringen 293 00:13:27,879 --> 00:13:28,999 en doe zoveel als ik kan. 294 00:13:28,999 --> 00:13:31,799 Kirsten, het is zo passend dat u het gerecht heeft geproduceerd 295 00:13:31,799 --> 00:13:33,359 voor de druktest 296 00:13:33,359 --> 00:13:35,799 voor de laatste uitdaging van de Masterweek, 297 00:13:35,799 --> 00:13:38,679 en dat denk ik het is zojuist gebleken 298 00:13:38,679 --> 00:13:42,079 hoeveel deze concurrentie is zojuist opgedoken. 299 00:13:42,079 --> 00:13:45,759 Dit is uiterst, uiterst moeilijk werk. 300 00:13:45,759 --> 00:13:48,439 Bij alles patisserie, het is een proces. 301 00:13:48,439 --> 00:13:49,959 Ze hebben het recept. 302 00:13:49,959 --> 00:13:52,319 Als ze volgen die stappen er doorheen, 303 00:13:52,319 --> 00:13:56,159 zij zullen kunnen creëren een tussengerecht precies zoals dit. 304 00:13:56,159 --> 00:13:57,319 SOFIA: Het is een zware uitdaging, 305 00:13:57,319 --> 00:13:59,159 maar zoals je zei, het is haalbaar. 306 00:14:00,439 --> 00:14:01,919 Omhuld met chocolade. 307 00:14:03,239 --> 00:14:04,759 Dus nu zijn ze aan het maken de crèmeux 308 00:14:04,759 --> 00:14:05,879 met het melkpoeder. 309 00:14:07,239 --> 00:14:08,679 Wauw. 310 00:14:11,919 --> 00:14:13,239 VROUW: Leuk, Grace. 311 00:14:15,959 --> 00:14:17,239 PETRO: Laten we gaan, Aäron. 312 00:14:18,799 --> 00:14:20,319 AARON: Sable staat in de oven. 313 00:14:20,319 --> 00:14:23,399 Ik ga verder naar nu mijn gekarameliseerde pecannoten. 314 00:14:29,839 --> 00:14:32,679 CASPER: Aaron moet stoppen zo precies zijn, denk ik. 315 00:14:32,679 --> 00:14:34,319 Zoals zijn precisie is hem vermoorden. 316 00:14:34,319 --> 00:14:35,799 Mmm! 317 00:14:35,799 --> 00:14:37,359 Alles is erg traag. 318 00:14:37,359 --> 00:14:39,279 Perfect is de vijand van goed. 319 00:14:40,439 --> 00:14:42,079 JEAN-CHRISTOPHE: Loop niet achter! 320 00:14:42,079 --> 00:14:43,999 Er zijn nog drie uur te gaan. 321 00:14:43,999 --> 00:14:45,239 Kom op. 322 00:14:45,239 --> 00:14:46,879 (APPLAUS) 323 00:14:49,879 --> 00:14:52,079 MAN: Kom op, Aaron. Laten we gaan, maat. 324 00:14:54,079 --> 00:14:55,279 Tijdgesprek van drie uur. 325 00:14:55,279 --> 00:14:58,319 En die 45 minuten vlogen voorbij zoals vijf. 326 00:14:59,439 --> 00:15:00,559 VROUW: Laten we rijden, Aaron. 327 00:15:00,559 --> 00:15:03,799 Ik heb er anderhalf gedaan elementen, 328 00:15:03,799 --> 00:15:07,599 en er is nog veel meer erdoorheen komen. 329 00:15:07,599 --> 00:15:08,679 ANDY: Dag, Aaron. 330 00:15:08,679 --> 00:15:10,559 Andy, hoe gaat het? Goed. 331 00:15:10,559 --> 00:15:12,079 Waar is de mentaliteit, maat? 332 00:15:12,079 --> 00:15:14,519 Ik voel veel druk op dit moment, 333 00:15:14,519 --> 00:15:16,719 en ik denk dat het tijd is achter mij aan rennen. 334 00:15:16,719 --> 00:15:18,079 Dus ja, 335 00:15:18,079 --> 00:15:21,599 Ik probeer het gewoon echt zeker te weten dat ik niets verpest. 336 00:15:21,599 --> 00:15:25,639 Dat gaat problematisch worden op het spoor toen... 337 00:15:25,639 --> 00:15:28,119 Omdat ik denk dat je aan het verliezen bent misschien een beetje tijd. 338 00:15:28,119 --> 00:15:29,239 Ja. 339 00:15:29,239 --> 00:15:32,039 Laat je achtervolging niet achterwege van perfectionisme 340 00:15:32,039 --> 00:15:34,599 in de weg zitten dat je daadwerkelijk klaar bent. 341 00:16:02,239 --> 00:16:04,639 PAT: Laten we gaan, Aaron. Ga aan de slag. Kom op. 342 00:16:04,639 --> 00:16:05,959 O, mijn God. 343 00:16:05,959 --> 00:16:07,799 Kirsten, ik ruik de suiker in de lucht. 344 00:16:07,799 --> 00:16:09,599 Wat gebeurt daarbuiten? 345 00:16:09,599 --> 00:16:12,679 Kijk, ik denk Luke doet het echt goed. 346 00:16:12,679 --> 00:16:14,919 ANDY: Ja. Hij werkt heel schoon. 347 00:16:14,919 --> 00:16:16,679 Hij heeft een geweldige instelling. 348 00:16:16,679 --> 00:16:18,999 Het is alsof hij binnen is gekomen vandaag een nieuw mens. 349 00:16:18,999 --> 00:16:19,879 Ja. 350 00:16:19,879 --> 00:16:21,719 Ik denk dat er iets is te zeggen 351 00:16:21,719 --> 00:16:23,879 over alleen maar aanvallen een druktest 352 00:16:23,879 --> 00:16:26,279 met meer enthousiasme dan angst. 353 00:16:26,279 --> 00:16:28,159 Kom op. 354 00:16:28,159 --> 00:16:29,759 Ik ben benieuwd naar Aäron. 355 00:16:29,759 --> 00:16:32,119 SOFIA: Hij kijkt al een stuk langzamer 356 00:16:32,119 --> 00:16:34,079 dan alle anderen. Hij is gewoon... 357 00:16:34,079 --> 00:16:35,279 Het kostte hem vijf minuten 358 00:16:35,279 --> 00:16:38,199 zeven en meten wat poedersuiker. 359 00:16:38,199 --> 00:16:41,359 Hij gebruikte de babyzeef. Ja, de theezeefzeef. 360 00:16:41,359 --> 00:16:42,839 Ik heb zoiets van, broer. Laten we gaan. 361 00:16:42,839 --> 00:16:44,479 Hij gaat het hebben om het tempo op te voeren... 362 00:16:44,479 --> 00:16:47,199 Dat zal hij. ..als hij enige grip wil krijgen. 363 00:16:47,199 --> 00:16:49,159 Ik probeer te duwen zo hard als ik kan 364 00:16:49,159 --> 00:16:50,959 en ook een beetje georganiseerd. 365 00:16:50,959 --> 00:16:52,759 Oké, Aäron. Laten we gaan, maat. 366 00:16:54,199 --> 00:16:56,439 Ploeg jij gewoon verder, 367 00:16:56,439 --> 00:16:59,199 ervoor te zorgen dat alles is absoluut perfect 368 00:16:59,199 --> 00:17:00,479 en het laatste gerecht niet op tafel krijgen? 369 00:17:00,479 --> 00:17:02,679 Ja. Het is een moeilijke. 370 00:17:02,679 --> 00:17:03,799 Ja, ja hoor. 371 00:17:06,239 --> 00:17:08,319 LUKE: Ik voel me goed. Ik ga snel. 372 00:17:08,319 --> 00:17:09,479 De melkchocoladecremeux 373 00:17:09,479 --> 00:17:10,959 zit in het midden van het tussengerecht, 374 00:17:10,959 --> 00:17:13,079 en ik denk het is het meest integrale 375 00:17:13,079 --> 00:17:15,239 aan de structurele ontwikkeling van dit gerecht. 376 00:17:15,239 --> 00:17:17,399 Kom op, gelatine. 377 00:17:21,479 --> 00:17:23,719 MAN: Leuk spul, Luke! 378 00:17:23,719 --> 00:17:25,479 Als het niet perfect bevroren is, 379 00:17:25,479 --> 00:17:27,719 en als dat niet zo is de juiste stevige textuur, 380 00:17:27,719 --> 00:17:29,119 dan het hele gerecht zal een soort van 381 00:17:29,119 --> 00:17:30,359 verander gewoon in een doorweekte puinhoop. 382 00:17:30,359 --> 00:17:33,359 En dat is het laatste Ik wil van mijn tussengerecht. 383 00:17:35,719 --> 00:17:38,519 Lukey! Op het cremeux-gedeelte. Ja. 384 00:17:38,519 --> 00:17:39,959 Hoe gaat het met ons? Zijn wij gelukkig? 385 00:17:39,959 --> 00:17:41,879 Dat ziet er geweldig uit. Bedankt. 386 00:17:41,879 --> 00:17:43,279 Ja, nou, ik ben nu blij. Hij is nu gelukkig. 387 00:17:43,279 --> 00:17:44,439 (ALLEEN LACHEN) 388 00:17:44,439 --> 00:17:45,999 Tot nu toe vermaak ik me prima, 389 00:17:45,999 --> 00:17:48,199 en ik denk dat dit gaat behoorlijk geweldig zijn 390 00:17:48,199 --> 00:17:49,319 als ik er doorheen kan komen. 391 00:17:49,319 --> 00:17:50,719 Ik kan het me gewoon voorstellen tegen het einde 392 00:17:50,719 --> 00:17:51,839 hoeveel ik zou hebben geleerd. 393 00:17:51,839 --> 00:17:53,319 Dus je doet het precies het juiste. 394 00:17:53,319 --> 00:17:55,519 Bedankt. En werk zo snel als je kunt. 395 00:17:55,519 --> 00:17:57,599 Verkrijg alle elementen in de vriezer. 396 00:17:57,599 --> 00:18:00,359 Ja. Grote tijd. Goed gedaan, Lukey. 397 00:18:00,359 --> 00:18:01,959 KIRSTEN: Hij is pas twintig. 398 00:18:01,959 --> 00:18:03,839 Ik ga het mijn zoon vertellen dat vanavond. 399 00:18:03,839 --> 00:18:04,839 Zet er een beetje druk op. 400 00:18:04,839 --> 00:18:06,359 Ja. "Wat ben je aan het doen met je leven?" 401 00:18:06,359 --> 00:18:08,479 (BEIDE LACHEN) 402 00:18:12,439 --> 00:18:14,039 Leuk, Em! Goed spul, Em! 403 00:18:15,199 --> 00:18:16,599 Leg dat ding in de vriezer. 404 00:18:16,599 --> 00:18:18,519 Een blastvriezer? Ja. 405 00:18:19,719 --> 00:18:21,879 Lekker vlot, Em. Mooi en soepel. 406 00:18:24,599 --> 00:18:25,799 Goed werk, Grace. 407 00:18:26,919 --> 00:18:28,319 GRACE: Waar is mijn ding gebleven? 408 00:18:33,439 --> 00:18:35,839 De melkchocoladecremeux is als een Engelse 409 00:18:35,839 --> 00:18:38,039 dat is gemaakt met chocolade erin gemengd. 410 00:18:38,039 --> 00:18:39,719 Het is dus een hele dikke, 411 00:18:39,719 --> 00:18:42,600 chocoladeachtig, gelatineuze mousse. 412 00:18:42,600 --> 00:18:45,280 VROUW: Is het aan het oplossen? Ja, ik denk het wel. 413 00:18:45,280 --> 00:18:48,080 Ik doe mijn best er zacht mee om te gaan, 414 00:18:48,080 --> 00:18:50,960 maar schiet ook op. (LACHT) 415 00:18:51,960 --> 00:18:55,200 Mijn strategie vandaag zal het gewoon zijn 416 00:18:55,200 --> 00:18:57,960 even voorzichtig en voorzichtig zijn zoals ik kan, 417 00:18:57,960 --> 00:19:00,280 maar probeer het toch en houd de snelheid hoog. 418 00:19:00,280 --> 00:19:02,760 Ik wil niet tot het einde komen en geniet van een perfect tussengerecht, 419 00:19:02,760 --> 00:19:05,080 maar dan niet te doen het chocoladewerk. 420 00:19:05,080 --> 00:19:06,879 Ga, Gracie. Ga, Grace! 421 00:19:09,639 --> 00:19:11,879 Goed spul, Grace. 422 00:19:11,879 --> 00:19:13,080 Laten we gaan. 423 00:19:13,080 --> 00:19:14,280 Cremeux ligt in de vriezer. 424 00:19:14,280 --> 00:19:15,600 Ik kom terug naar mijn bankje. 425 00:19:15,600 --> 00:19:16,879 Wachten. 426 00:19:17,879 --> 00:19:19,280 Wanneer is dat erin gegaan? 427 00:19:21,080 --> 00:19:25,760 Er is een klein schaaltje vol gelatine... 428 00:19:25,760 --> 00:19:26,760 Oeps. 429 00:19:26,760 --> 00:19:28,600 ..dat moest weg in de crèmeux. 430 00:19:28,600 --> 00:19:30,760 Kom op, Gracie, laten we gaan. 431 00:19:30,760 --> 00:19:32,640 Maar dat ga ik niet doen laat het mij verbijsteren. 432 00:19:32,640 --> 00:19:35,680 Mijn cremeux heeft nog maar net in de vriezer gegaan. 433 00:19:35,680 --> 00:19:38,320 Het instellen is nog niet begonnen. Ik ga het eruit halen. 434 00:19:38,320 --> 00:19:39,880 Doe het terug in een kom. 435 00:19:41,160 --> 00:19:43,400 Leuk. Slim, Grace. 436 00:19:43,400 --> 00:19:45,640 Verwarm het een heel klein beetje. 437 00:19:45,640 --> 00:19:47,160 VROUW: Ja. Goed idee, meisje. 438 00:19:48,880 --> 00:19:49,920 Dat is beter. 439 00:19:50,920 --> 00:19:52,920 Los hierin de gelatine op en terug in de vriezer. 440 00:19:52,920 --> 00:19:53,840 Geen probleem. 441 00:19:53,840 --> 00:19:55,520 OK. Ronde twee. 442 00:19:55,520 --> 00:19:58,040 CASPER: Goed gedaan, Gracie. Ga, Gracie. 443 00:20:00,280 --> 00:20:02,240 Oeh. O nee, nee, nee! 444 00:20:02,240 --> 00:20:03,600 Oh, mijn God, Grace. 445 00:20:10,320 --> 00:20:12,040 Akkoord. Volgende. 446 00:20:13,400 --> 00:20:16,080 Ik heb het net gemerkt dat Grace haar cremeux heeft aangebracht 447 00:20:16,080 --> 00:20:19,000 in de standaard vriezer, niet de blastvriezer. 448 00:20:19,000 --> 00:20:20,360 Dat is niet koud genoeg 449 00:20:20,360 --> 00:20:22,640 zodat het daadwerkelijk bevriest op tijd. 450 00:20:22,640 --> 00:20:25,560 Stel je dus een custard voor als je het niet hebt ingevroren 451 00:20:25,560 --> 00:20:27,280 en dat proberen op te tillen uit één stuk. 452 00:20:27,280 --> 00:20:28,520 Mm. Allemaal goor. 453 00:20:28,520 --> 00:20:29,800 Ja. 454 00:20:29,800 --> 00:20:30,760 Leuk, Aäron. 455 00:20:34,800 --> 00:20:37,800 Ik loop vreselijk achter nu. 456 00:20:38,920 --> 00:20:40,480 Ga, Aäron. 457 00:20:40,480 --> 00:20:42,880 Ik wil dit maken zo goed mogelijk. 458 00:20:42,880 --> 00:20:45,200 Zo goed als ik het kan maken. 459 00:20:45,200 --> 00:20:47,320 Ik wil heel graag chef-kok worden, 460 00:20:47,320 --> 00:20:49,439 en ik heb zin hoe langer ik hier blijf, 461 00:20:49,439 --> 00:20:52,199 hoe beter mijn kansen zijn 462 00:20:52,199 --> 00:20:54,999 van het daadwerkelijk maken ervan in de industrie. 463 00:20:54,999 --> 00:20:57,039 Dus als ik niet wil naar huis gaan, 464 00:20:57,039 --> 00:20:58,639 Ik moet dit versnellen. 465 00:20:58,639 --> 00:21:02,239 Ik heb de cacaomarter gedaan. 466 00:21:02,239 --> 00:21:05,559 Ik ga nu verder naar de chocoladecremeux. 467 00:21:05,559 --> 00:21:06,559 Goed gedaan, Aäron. 468 00:21:08,399 --> 00:21:09,719 Ik moet iets halen op het bord, 469 00:21:09,719 --> 00:21:11,679 anders wordt er niet over geoordeeld. Dus dat is voor mij het belangrijkste. 470 00:21:11,679 --> 00:21:13,279 Blijf het gewoon uitpompen. 471 00:21:15,279 --> 00:21:16,759 Goed spul, Aäron. 472 00:21:16,759 --> 00:21:18,639 Leuk. Uitstekend. Ja. 473 00:21:18,639 --> 00:21:20,159 Whoohoo! Goed spul. 474 00:21:24,239 --> 00:21:26,039 KIRSTEN: Ik denk dat Luke's bankje is 475 00:21:26,039 --> 00:21:28,239 ziet er het meest georganiseerd uit en gestructureerd. 476 00:21:28,239 --> 00:21:30,159 Ja. Dat is ook niet altijd het geval. O, nietwaar? 477 00:21:30,159 --> 00:21:31,439 Verbazingwekkend. Ja. 478 00:21:33,439 --> 00:21:36,559 Ja, hij is in de zone. Ja. 479 00:21:36,559 --> 00:21:38,399 Ik heb mijn chocoladecremeux klaar. 480 00:21:38,399 --> 00:21:41,759 Ik ben nu gewoon aan het doen mijn chocoladebloemloze spons. 481 00:21:41,759 --> 00:21:44,239 Dit is de vierde laag van het tussengerecht. 482 00:21:44,239 --> 00:21:47,359 Kirsten's, die van haar was heel licht en donzig, 483 00:21:47,359 --> 00:21:50,359 maar er zit geen meel in, wat ik niet bepaald gewend ben. 484 00:21:51,519 --> 00:21:53,239 Ik mix mijn chocolade bij mijn eiwitten 485 00:21:53,239 --> 00:21:55,799 en dan pijpen in mijn siliconen mallen. 486 00:21:55,799 --> 00:21:57,079 Ik wil het zeker weten 487 00:21:57,079 --> 00:21:58,519 Ik krijg alle lucht uit deze taart, 488 00:21:58,519 --> 00:22:01,199 want als er lucht is aan de binnenkant betekent het gaten. 489 00:22:01,199 --> 00:22:03,519 En dat betekent dat als ik het tussengerecht maak, 490 00:22:03,519 --> 00:22:05,039 Er zullen luchtzakken zijn. 491 00:22:06,799 --> 00:22:08,959 Het is te vol. Goede. 492 00:22:08,959 --> 00:22:12,679 Weet je wat? Taarten altijd maak mij zenuwachtig. Dus... 493 00:22:12,679 --> 00:22:16,439 Biscuitgebak is er meestal, je weet wel, het meel. 494 00:22:16,439 --> 00:22:18,519 En ik kijk naar dit recept en ik heb zoiets van, 495 00:22:18,519 --> 00:22:19,879 "Er is geen meel." 496 00:22:19,879 --> 00:22:23,159 Ik weet het niet, zoals, hoe dit eigenlijk werkt. 497 00:22:23,159 --> 00:22:25,199 En het wordt een beetje verwarrend. 498 00:22:25,199 --> 00:22:27,119 O, shit! 499 00:22:29,119 --> 00:22:30,399 Wat is ze aan het doen? 500 00:22:30,399 --> 00:22:32,639 Ja, ik heb een fout gemaakt. 501 00:22:32,639 --> 00:22:34,359 HANNAH: Wat heeft ze gedaan? 502 00:22:34,359 --> 00:22:35,839 Eh, dat heb ik per ongeluk gedaan 503 00:22:35,839 --> 00:22:38,519 het cacaopoeder gemengd met de chocolade, 504 00:22:38,519 --> 00:22:40,359 wat ik niet had moeten doen. 505 00:22:40,359 --> 00:22:44,439 Eh, dus nu moet ik het opnieuw opstarten weer een beetje. 506 00:22:44,439 --> 00:22:45,839 Het is oké, Em. 507 00:22:45,839 --> 00:22:47,199 Ik moet opnieuw meten. 508 00:22:47,199 --> 00:22:49,239 En dat gaat wat tijd in beslag nemen. 509 00:22:51,279 --> 00:22:53,599 Maar weet je, ik maak liever een remake de spons nu 510 00:22:53,599 --> 00:22:54,999 en doe het goed 511 00:22:54,999 --> 00:22:57,799 dan een hele slechte spons aan het einde hiervan. 512 00:22:57,799 --> 00:23:00,319 Eén slechte laag in dit tussengerecht zou je naar huis kunnen sturen 513 00:23:00,319 --> 00:23:02,999 in dit stadium van de concurrentie. 514 00:23:04,839 --> 00:23:06,879 PAT: Laten we gaan, Em! Laten we gaan, Em! 515 00:23:11,639 --> 00:23:14,639 Ik heb het waarschijnlijk wel nodig om wat tijd in te halen 516 00:23:14,639 --> 00:23:16,159 met de gelatinesituatie. 517 00:23:16,159 --> 00:23:17,839 Ga, Gracie. 518 00:23:17,839 --> 00:23:19,679 De volgende stap is de spons. 519 00:23:21,599 --> 00:23:23,959 Het is een redelijk vergelijkbaar recept 520 00:23:23,959 --> 00:23:26,759 naar de weg dat ik meestal een spons maak, 521 00:23:26,759 --> 00:23:29,999 dus hopelijk kan ik het goedmaken voor een beetje verloren tijd. 522 00:23:36,039 --> 00:23:37,639 Goed spul, Grace. 523 00:23:37,639 --> 00:23:38,919 Akkoord. 524 00:23:43,919 --> 00:23:46,639 Eh... Wat is het? 525 00:23:48,039 --> 00:23:50,319 Wat in vredesnaam? Wat ben jij in godsnaam...? 526 00:23:50,319 --> 00:23:51,599 Wat is het? 527 00:23:52,839 --> 00:23:54,839 Ik heb de helft van de suiker gelaten uit mijn taart. 528 00:23:54,839 --> 00:23:56,679 Jij wat? 529 00:23:56,679 --> 00:23:57,919 Ver weg. 530 00:24:00,839 --> 00:24:02,399 Oh, mijn God, Grace. 531 00:24:13,999 --> 00:24:15,799 Wat is het? 532 00:24:15,799 --> 00:24:18,559 Ik heb de helft van de suiker gelaten uit mijn taart. 533 00:24:18,559 --> 00:24:21,159 Oh, mijn God, Grace. Ver weg. 534 00:24:24,239 --> 00:24:25,479 Urgh! 535 00:24:25,479 --> 00:24:26,839 (LACHT) Ik heb het weer gedaan. 536 00:24:26,839 --> 00:24:29,479 Ik heb de suiker laten staan uit mijn spons. 537 00:24:29,479 --> 00:24:34,119 Dit kan een gummi betekenen, platte, kleverige sponslaag, 538 00:24:34,119 --> 00:24:35,999 dat is niet wat we willen. 539 00:24:35,999 --> 00:24:37,959 Hoe ga ik om met tijd? 540 00:24:37,959 --> 00:24:40,039 Niet ideaal. Niet ideaal. 541 00:24:41,279 --> 00:24:43,759 Op dit moment weet ik het niet al dan niet 542 00:24:43,759 --> 00:24:46,719 om verder te gaan met mijn kok en krijg meer gedaan, 543 00:24:46,719 --> 00:24:50,799 of zoek een klein zakje tijd om deze spons opnieuw te maken. 544 00:24:50,799 --> 00:24:52,839 Duw. Als je dat doet, druk dan. 545 00:24:52,839 --> 00:24:55,119 Ik denk dat ik het ga laten. Ja. 546 00:24:57,239 --> 00:25:00,679 Ik heb verspild zoveel tijd op de cremeux. 547 00:25:00,679 --> 00:25:03,439 Dus ik denk dat ik ga moeten opofferen 548 00:25:03,439 --> 00:25:05,079 een perfecte sponslaag 549 00:25:05,079 --> 00:25:08,919 voor nog een beetje tijd om dit tussengerecht klaar te krijgen. 550 00:25:08,919 --> 00:25:11,039 Het is niet perfect, 551 00:25:11,039 --> 00:25:13,399 maar dat is het zeker nog steeds een biscuitgebak. 552 00:25:13,399 --> 00:25:15,159 En ja, ik moet het halen het tussengerecht in de vriezer. 553 00:25:15,159 --> 00:25:17,719 Ik moet het dus gewoon zeker weten Ik heb genoeg tijd om dat te doen. 554 00:25:17,719 --> 00:25:20,479 Ik wil gewoon geen stress hebben als ik naar de, zoals, kom 555 00:25:20,479 --> 00:25:22,199 prachtig chocoladewerk. 556 00:25:22,199 --> 00:25:24,399 Leuk, Gracie. Goed gedaan, Grace. 557 00:25:26,999 --> 00:25:28,399 Elegantie. Hoi. 558 00:25:28,399 --> 00:25:30,919 Ben jij klaar voor het laatste element? van je tussengerecht? 559 00:25:30,919 --> 00:25:33,279 Ik ben. Wacht, is dat de mousse? Dat is de mousse. 560 00:25:33,279 --> 00:25:35,239 Dan ben ik dat wel. OK. Briljant. 561 00:25:35,239 --> 00:25:37,319 Ik besefte het net dat ik wegging 562 00:25:37,319 --> 00:25:40,239 de helft van de suiker uit mijn spons. 563 00:25:40,239 --> 00:25:42,599 Eh... OK. 564 00:25:42,599 --> 00:25:44,319 Het staat dus in de oven. 565 00:25:44,319 --> 00:25:46,719 Ik wist het niet totdat ik het erin stopte. 566 00:25:46,719 --> 00:25:48,959 Welk element heb je verlaten de suiker eruit? 567 00:25:48,959 --> 00:25:50,079 Het eiwit of de dooiers? 568 00:25:50,079 --> 00:25:51,199 De blanken. De blanken? 569 00:25:51,199 --> 00:25:52,559 Ja. 570 00:25:52,559 --> 00:25:55,559 Omdat de suiker in de eiwitten zit stabiliseert de blanken echt. 571 00:25:55,559 --> 00:25:56,799 Ja, ik weet het, 572 00:25:56,799 --> 00:26:00,279 daarom ben ik dat zeker ben er een beetje bezorgd over. 573 00:26:00,279 --> 00:26:02,999 Daarom heb ik een klein, heel klein, heel klein beetje meer suiker 574 00:26:02,999 --> 00:26:04,079 in mijn mousse 575 00:26:04,079 --> 00:26:06,559 gewoon om te proberen in evenwicht te komen de zoetheid van het gerecht 576 00:26:06,559 --> 00:26:07,519 een klein beetje. 577 00:26:07,519 --> 00:26:09,279 Dat is goed om te proberen in evenwicht te komen 578 00:26:09,279 --> 00:26:10,959 Omdat je geen tijd hebt om het opnieuw te maken. 579 00:26:10,959 --> 00:26:12,159 Nee. Absoluut niet. 580 00:26:12,159 --> 00:26:13,719 Veel succes, Grace. Bedankt. 581 00:26:22,599 --> 00:26:24,159 SOFIA: Smelt niet onder druk. 582 00:26:24,159 --> 00:26:25,559 Nog twee uur te gaan. 583 00:26:25,559 --> 00:26:27,039 Kom op, allemaal! 584 00:26:27,039 --> 00:26:28,279 Laten we gaan. 585 00:26:30,159 --> 00:26:31,799 LUKE: Oh, mijn hemel. Kijk naar die spons. 586 00:26:31,799 --> 00:26:33,039 Nog twee uur te gaan 587 00:26:33,039 --> 00:26:35,599 en mijn spons ziet er prachtig uit. 588 00:26:35,599 --> 00:26:37,079 Goed gedaan, Lukey. 589 00:26:37,079 --> 00:26:40,399 Ik heb mijn mousse op, wat de laatste laag is. 590 00:26:40,399 --> 00:26:42,879 En het is nu tijd om dit tussengerecht samen te stellen 591 00:26:42,879 --> 00:26:44,639 en pak dat ding in de vriezer. 592 00:26:44,639 --> 00:26:46,519 Leuk, Luc! Goed spul, Luc. 593 00:26:47,999 --> 00:26:50,199 Kirsten kon het niet benadrukken genoeg 594 00:26:50,199 --> 00:26:52,319 de lagen moesten zijn precies hetzelfde als die van haar, 595 00:26:52,319 --> 00:26:53,559 anders het saldo in de schotel 596 00:26:53,559 --> 00:26:54,799 zou gewoon ver weg zijn. 597 00:26:55,919 --> 00:26:56,999 Eerst leg ik mijn mousse, 598 00:26:56,999 --> 00:26:59,919 dat ziet er best aardig uit, en het smaakt heerlijk. 599 00:27:01,799 --> 00:27:03,759 Het volgende element is mijn bloemloze spons. 600 00:27:05,999 --> 00:27:08,319 Dan dek ik dat af met nog een beetje mousse. 601 00:27:11,039 --> 00:27:14,319 Dan hebben we de cremeux, die volledig bevroren is. 602 00:27:14,319 --> 00:27:16,959 En toen lag ik nog een laagje mousse. 603 00:27:18,999 --> 00:27:21,079 En tot slot mijn karamelmarterschijf. 604 00:27:22,239 --> 00:27:25,359 Ik gooi het in de vriezer en het is klaar om te gaan. 605 00:27:25,359 --> 00:27:27,519 Ja, Lucy. Oké, kom binnen. 606 00:27:27,519 --> 00:27:28,919 Haal het binnen. 607 00:27:28,919 --> 00:27:31,119 (JAUW EN APPLAUS) 608 00:27:34,919 --> 00:27:36,479 Begon wat slagroom te kloppen. 609 00:27:36,479 --> 00:27:39,679 Ik ben bezig mijn chocolademousse op dit moment. 610 00:27:39,679 --> 00:27:42,479 Ik denk dat ik nu... 611 00:27:43,639 --> 00:27:45,439 Ja, behoorlijk gestresseerd vanwege de tijd. 612 00:27:45,439 --> 00:27:47,719 Behoorlijk krap in de tijd. Dus ik moet erop duwen. 613 00:27:49,199 --> 00:27:51,039 Er is een aanhoudend gevoel 614 00:27:51,039 --> 00:27:53,879 dat ik geen tijd heb om het chocoladewerk te doen. 615 00:27:55,199 --> 00:27:56,399 En zonder dat, 616 00:27:56,399 --> 00:28:00,239 Ik kan het niet eens krijgen op afstand dicht bij Kirsten's. 617 00:28:01,319 --> 00:28:02,519 Ik moet dit versnellen. 618 00:28:02,519 --> 00:28:04,959 Ik moet gewoon blijven pompen en doen wat ik kan. 619 00:28:04,959 --> 00:28:06,239 ANNABEL: Kom op, Aäron. 620 00:28:06,239 --> 00:28:08,079 VINNIE: Laten we gaan, Aaron! CASPER: Ga door, Aaron! 621 00:28:08,079 --> 00:28:10,919 Ja! Goed werk. Prachtig, Em! 622 00:28:10,919 --> 00:28:14,479 Ik voel me nu echt achter. 623 00:28:14,479 --> 00:28:18,679 Ik moest de spons opnieuw doen, maar mijn tweede spons is in orde. 624 00:28:18,679 --> 00:28:22,119 Goed gedaan, Em. Prachtig, Em! Jawel! 625 00:28:22,119 --> 00:28:24,399 Ik heb dit tussengerecht gemaakt. Ik ben er blij mee. 626 00:28:24,399 --> 00:28:27,359 Maar zoals ik mijn tussengerecht zeg in de blastvriezer, 627 00:28:27,359 --> 00:28:29,839 het glijdt in een hoek op de plank 628 00:28:29,839 --> 00:28:32,439 en er komt mousse uit de onderkant ervan. 629 00:28:32,439 --> 00:28:35,919 CASPER: Oh, maat. Em is... Em heeft nu wat ruzie. 630 00:28:35,919 --> 00:28:38,279 Lekker vlot, Em. Mooi en soepel. 631 00:28:38,279 --> 00:28:39,439 Ik heb geen tijd. 632 00:28:39,439 --> 00:28:42,559 Ik pak het er weer uit en ik schuif het naar beneden. 633 00:28:42,559 --> 00:28:44,759 Ik moet de andere dingen halen nu gedaan. 634 00:28:48,159 --> 00:28:51,359 Ik begin net om mijn tussengerecht samen te stellen. 635 00:28:51,359 --> 00:28:52,799 Goed spul, Grace. 636 00:28:52,799 --> 00:28:54,919 Ik pakte de cremeux uit de vriezer. 637 00:28:56,159 --> 00:28:57,759 Eh... 638 00:28:58,799 --> 00:28:59,839 O. 639 00:28:59,839 --> 00:29:01,279 O, genade! 640 00:29:03,319 --> 00:29:06,399 Hm. Het ziet er niet ongelooflijk uit. 641 00:29:07,519 --> 00:29:09,639 Ik probeer het te krijgen uit de mal. 642 00:29:10,639 --> 00:29:13,439 Het is niet ingesteld. 643 00:29:14,439 --> 00:29:16,599 Dat is niet bevroren. 644 00:29:16,599 --> 00:29:18,599 O nee. Ver weg. 645 00:29:18,599 --> 00:29:20,599 Ver weg. 646 00:29:20,599 --> 00:29:24,159 Hoe moet ik komen deze mousse weg 647 00:29:24,159 --> 00:29:27,039 in een gelijkmatige laag? 648 00:29:27,039 --> 00:29:29,079 Ik ga de helft doen. 649 00:29:29,079 --> 00:29:30,919 Ik begrijp het niet. 650 00:29:30,919 --> 00:29:32,919 Er voelt iets mis. 651 00:29:32,919 --> 00:29:36,959 Mijn cremeux is nog steeds als gelei. 652 00:29:36,959 --> 00:29:39,199 Maar dat klopt niet, toch? 653 00:29:40,519 --> 00:29:43,479 Nee, maar kijk eens naar wat er in uw recept staat. 654 00:29:43,479 --> 00:29:44,999 Oh! 655 00:29:44,999 --> 00:29:46,199 Het was de bedoeling 656 00:29:46,199 --> 00:29:48,239 in de blastvriezer voor een uur. 657 00:29:48,239 --> 00:29:49,599 Die temperatuur heeft hij nodig 658 00:29:49,599 --> 00:29:51,359 om het daadwerkelijk te ontvormen in die tijd. 659 00:29:51,359 --> 00:29:52,559 Dat is wat er is gebeurd. Ja. 660 00:29:52,559 --> 00:29:53,679 Eh... 661 00:29:53,679 --> 00:29:55,239 Mijn cremeux had dat moeten zijn 662 00:29:55,239 --> 00:29:57,199 in de blastchiller de hele tijd 663 00:29:57,199 --> 00:29:58,599 en dat was het ook in de normale vriezer, 664 00:29:58,599 --> 00:30:00,439 dus daarom het komt er niet uit. 665 00:30:00,439 --> 00:30:03,679 Eh... Dus ik denk dat ik dat ga doen lepel het erin. 666 00:30:03,679 --> 00:30:05,719 Uiteraard de lagen zijn nog steeds erg belangrijk 667 00:30:05,719 --> 00:30:06,999 in dit tussengerecht, 668 00:30:06,999 --> 00:30:10,919 en ik denk met deze dunne mousse, 669 00:30:10,919 --> 00:30:13,639 het zal onmogelijk zijn om er een perfecte van te maken. 670 00:30:13,639 --> 00:30:15,119 Maar vanwege de balans en smaak, 671 00:30:15,119 --> 00:30:18,119 Ik heb het nog steeds echt nodig om het binnen te krijgen. 672 00:30:18,119 --> 00:30:22,159 Ik ga gewoon, leg het bijvoorbeeld in reepjes. 673 00:30:26,879 --> 00:30:28,839 Het is duidelijk dat er fouten zijn in het tussengerecht. 674 00:30:28,839 --> 00:30:31,639 Ik moet ze gewoon achterlaten en ga vooruit 675 00:30:31,639 --> 00:30:33,759 en alles perfect maken vanaf hier. 676 00:30:33,759 --> 00:30:35,359 Goed gedaan, Grace. 677 00:30:37,879 --> 00:30:40,039 Geweldig werk! 678 00:30:40,039 --> 00:30:42,719 Jongens, dat had je moeten doen heb je tussengerecht samengesteld 679 00:30:42,719 --> 00:30:44,479 en je glazuur zou gemaakt moeten zijn. 680 00:30:44,479 --> 00:30:46,359 Kom op, jongens, laten we gaan! Laten we gaan, jongens! 681 00:30:46,359 --> 00:30:49,079 Krijg het gedaan! Krijg het gedaan! 682 00:30:49,079 --> 00:30:50,519 Kom op, Aäron! 683 00:30:51,879 --> 00:30:53,719 Duwen, duwen, ja! 684 00:30:54,839 --> 00:30:56,279 AARON: We zijn over de helft 685 00:30:56,279 --> 00:30:59,559 en ik heb zo hard geduwd tot nu toe in de kok. 686 00:30:59,559 --> 00:31:01,919 Mijn tussengerecht ligt in de vriezer, waar ik blij mee ben. 687 00:31:03,479 --> 00:31:05,799 Prachtig, Luc. Leuk, Luc! 688 00:31:05,799 --> 00:31:07,879 Eindelijk ga ik verder naar het chocoladewerk, 689 00:31:07,879 --> 00:31:09,759 en ik ben blij dat ik het heb gehouden een snel tempo tot nu toe, 690 00:31:09,759 --> 00:31:11,039 Omdat ik nu meer tijd heb, 691 00:31:11,039 --> 00:31:12,319 Omdat ik het nodig zal hebben. 692 00:31:12,319 --> 00:31:13,599 Oh jongens, jongens 693 00:31:13,599 --> 00:31:15,439 heb getempereerde chocolade aan de zijkant? 694 00:31:15,439 --> 00:31:17,159 Ja, Luc! 695 00:31:17,159 --> 00:31:19,639 Ik heb de hele kok besteed zorgen over dit gedeelte. 696 00:31:19,639 --> 00:31:21,559 Ik heb het niet echt gedaan elk chocoladewerk 697 00:31:21,559 --> 00:31:22,879 in de MasterChef-keuken, 698 00:31:22,879 --> 00:31:24,959 en dat heb ik niet echt gedaan elk chocoladewerk 699 00:31:24,959 --> 00:31:26,439 buiten de MasterChef-keuken. 700 00:31:29,079 --> 00:31:30,879 Ik denk dat dit zo is waar het eigenlijk moeilijker wordt. 701 00:31:30,879 --> 00:31:32,119 Ja. 702 00:31:35,079 --> 00:31:36,679 Oké, ik zal wel moeten neem gewoon wat meer tijd 703 00:31:36,679 --> 00:31:37,999 om dit in te stellen. 704 00:31:37,999 --> 00:31:39,319 Laten we gaan, Luc. 705 00:31:39,319 --> 00:31:43,159 Kirstens iris ziet er uit precies zoals een irisbloem. 706 00:31:43,159 --> 00:31:44,519 Het is heel ingewikkeld. 707 00:31:44,519 --> 00:31:46,319 Er zitten veel kleine details in, 708 00:31:46,319 --> 00:31:48,479 en er zijn er gewoon zoveel verschillende dingen 709 00:31:48,479 --> 00:31:49,919 hier gaande is. 710 00:31:49,919 --> 00:31:52,399 Je hebt je halsband 711 00:31:52,399 --> 00:31:53,799 en de bloemblaadjes. 712 00:31:53,799 --> 00:31:56,159 Dat is de manier, Luc. Goed gedaan, vriend. 713 00:31:56,159 --> 00:31:59,239 En verschillende soorten chocolade en dan kleurplaten en... 714 00:31:59,239 --> 00:32:01,119 Laten we gaan, Lukey. 715 00:32:01,119 --> 00:32:02,279 ..en de bladeren. 716 00:32:02,279 --> 00:32:05,479 Oeh, groen! Ze zijn prachtig. 717 00:32:05,479 --> 00:32:07,479 En het is echt moeilijk. 718 00:32:07,479 --> 00:32:09,599 Kom op, laten we duwen. 719 00:32:09,599 --> 00:32:11,519 Maat, dit ding is gaar! 720 00:32:12,519 --> 00:32:14,239 Ik moet mezelf eraan herinneren, tot nu toe, 721 00:32:14,239 --> 00:32:15,919 je bent stap voor stap gegaan 722 00:32:15,919 --> 00:32:17,159 en gewoon het recept gevolgd naar een tee. 723 00:32:17,159 --> 00:32:19,999 Ik ga me gewoon concentreren op de stap waar ik nu op sta 724 00:32:19,999 --> 00:32:21,599 en concentreer je op het vastpinnen ervan. 725 00:32:21,599 --> 00:32:22,999 Goed werk, Luc. 726 00:32:25,799 --> 00:32:27,319 Kom op, Gracie, laten we gaan. 727 00:32:27,319 --> 00:32:29,439 Je moet maken al die bloemen! 728 00:32:30,799 --> 00:32:31,879 Leuk. 729 00:32:31,879 --> 00:32:34,799 Ooh-hoo-hoo. Prachtig, Grace. 730 00:32:34,799 --> 00:32:38,319 Het tussengerecht is zo lelijk, maar dat is prima. 731 00:32:38,319 --> 00:32:40,119 De buitenkant zal perfect zijn. 732 00:32:40,119 --> 00:32:42,799 Ik ga alles doen in mijn macht 733 00:32:42,799 --> 00:32:46,159 buitenkant te maken het beste wat het kan zijn. 734 00:32:46,159 --> 00:32:48,679 Ik zou graag willen afronden, dus ik ga, ja, 735 00:32:48,679 --> 00:32:50,879 geef het... Geef het een heel goede scheur. 736 00:32:50,879 --> 00:32:53,759 Het is tijd om te maken enkele grote beslissingen 737 00:32:53,759 --> 00:32:55,919 als je wilt om dit gerecht af te maken. 738 00:32:55,919 --> 00:32:58,599 Je hebt maar 45 minuten gaan. 739 00:32:58,599 --> 00:33:00,119 KIRSTEN: Kom op. Kom op. 740 00:33:03,079 --> 00:33:04,319 AARON: Nog 45 minuten te gaan. 741 00:33:04,319 --> 00:33:07,199 Nu mijn tussengerecht, het is zo gelijk als ik het kan krijgen. 742 00:33:07,199 --> 00:33:09,639 CASPER: Goed gedaan, Aäron. Ga door, broeder. 743 00:33:09,639 --> 00:33:12,159 Eindelijk, zoals, we zijn op weg naar huis. 744 00:33:12,159 --> 00:33:14,319 Ik moet spiegelglazuur maken en al het chocoladewerk. 745 00:33:17,479 --> 00:33:19,799 Aaron, naar de chocoladeband? Ja. 746 00:33:19,799 --> 00:33:21,519 Je moet gaan snel als je kunt. OK? 747 00:33:21,519 --> 00:33:23,039 Ja, ja. 748 00:33:23,039 --> 00:33:24,399 Het ding dat ik ben geweest het meeste zorgen over 749 00:33:24,399 --> 00:33:25,479 is het chocoladewerk. 750 00:33:25,479 --> 00:33:27,879 Het chocoladewerk is zo ingewikkeld. 751 00:33:30,479 --> 00:33:32,359 Het is iets dat ik nog nooit eerder heb gedaan, 752 00:33:32,359 --> 00:33:35,719 en dat brandt letterlijk een gat in mijn achterhoofd. 753 00:33:35,719 --> 00:33:36,959 KIRSTEN: Denk er niet te veel over na. 754 00:33:36,959 --> 00:33:39,279 Blijf doorgaan en ga verder met het recept. 755 00:33:39,279 --> 00:33:41,639 Blijf doorgaan. Blijf doorgaan. Ga gewoon door. 756 00:33:42,839 --> 00:33:44,679 Ik moet blijven aandringen. Het zal niet perfect zijn. 757 00:33:44,679 --> 00:33:45,879 Het zal niet mooi zijn. 758 00:33:45,879 --> 00:33:47,199 Ik moet het halen al deze bladeren klaar, 759 00:33:47,199 --> 00:33:48,279 opzij zetten. 760 00:33:48,279 --> 00:33:50,959 Ik moet de bloemblaadjes afmaken ook. Zet opzij. 761 00:33:50,959 --> 00:33:52,879 En ja, we moeten gewoon blijven pompen 762 00:33:52,879 --> 00:33:55,359 en probeer en gewoon iets bouwen. 763 00:33:55,359 --> 00:33:58,239 Kom op, Aäron. Laten we gaan, Aäron. 764 00:33:58,239 --> 00:33:59,599 Versnel het. 765 00:33:59,599 --> 00:34:03,279 Breng het allemaal samen. Nog maar 30 minuten te gaan. 766 00:34:03,279 --> 00:34:05,079 (JAUW EN APPLAUS) 767 00:34:05,079 --> 00:34:06,959 Kom op, jongens! Laten we gaan! 768 00:34:08,039 --> 00:34:09,479 O, mijn God. 769 00:34:10,719 --> 00:34:13,879 PAT: Goed gedaan, Em! Ja! Haal het acetaat eraf! 770 00:34:13,879 --> 00:34:15,319 Goed werk, Em! 771 00:34:18,159 --> 00:34:19,319 Laten we gaan, Lukey! 772 00:34:19,319 --> 00:34:20,999 LUKE: Het heeft zo lang geduurd, 773 00:34:20,999 --> 00:34:23,799 maar naar beneden kijkend, Ik heb mijn drie grote bloemblaadjes. 774 00:34:23,799 --> 00:34:25,559 Ik heb mijn medium en small. 775 00:34:25,559 --> 00:34:28,399 En nu is het tijd om te beginnen met het samenstellen van deze iris. 776 00:34:28,399 --> 00:34:29,999 En dit is waar ik nerveus ben. 777 00:34:29,999 --> 00:34:32,319 "Instellen en afsluiten met behulp van magische vriesspray." 778 00:34:35,479 --> 00:34:37,199 Oeh! 779 00:34:37,199 --> 00:34:38,319 Het recept lezen, 780 00:34:38,319 --> 00:34:40,479 er is heel specifiek methoden en stappen 781 00:34:40,479 --> 00:34:41,759 over hoe je deze iris kunt krijgen samen. 782 00:34:41,759 --> 00:34:44,719 Ik spuit de warme chocolademelk op de koepel. 783 00:34:44,719 --> 00:34:46,279 Ik plak mijn bloemblaadjes. 784 00:34:48,799 --> 00:34:50,319 Het is echt moeilijk, dit, 785 00:34:50,319 --> 00:34:52,479 maar ik begin om het onder de knie te krijgen. 786 00:34:52,479 --> 00:34:53,959 En het ziet er goed uit. 787 00:34:55,599 --> 00:34:57,319 Ik sta op de rand. Weet je wat? 788 00:34:57,319 --> 00:34:59,399 Ik ben niet zo geweest voor een lange tijd. 789 00:34:59,399 --> 00:35:01,279 Ik ben zo. 790 00:35:01,279 --> 00:35:03,759 Het ziet er goed uit. En het is tijd om door te gaan naar de volgende stap. 791 00:35:03,759 --> 00:35:05,479 Ik ben klaar om dit ding te spuiten. 792 00:35:06,799 --> 00:35:09,239 HANNAH: Oh, deed hij niet...? Heeft hij zijn acetaat niet meegenomen...? 793 00:35:09,239 --> 00:35:11,079 Hij heeft zijn acetaat niet ingenomen nog niet af. 794 00:35:11,079 --> 00:35:12,359 (PAT kreunt) 795 00:35:14,119 --> 00:35:15,799 Hij vergat het om zijn acetaat eruit te halen. 796 00:35:15,799 --> 00:35:17,079 O, mijn God. 797 00:35:17,079 --> 00:35:18,399 O nee! 798 00:35:18,399 --> 00:35:19,799 O, jongen. 799 00:35:23,239 --> 00:35:25,119 Lucas vergat het om het plastic eraf te halen. 800 00:35:25,119 --> 00:35:27,279 ANDY: Op allemaal? Allemaal. 801 00:35:29,879 --> 00:35:31,199 Ik kan dat niet geloven. 802 00:35:44,199 --> 00:35:45,679 (LUKE kreunt) 803 00:35:45,679 --> 00:35:46,719 Acetaat? 804 00:35:48,199 --> 00:35:49,639 Nee! 805 00:35:51,759 --> 00:35:53,159 Mijn iris. 806 00:35:53,159 --> 00:35:55,239 Mijn iris ziet er zo goed uit 807 00:35:55,239 --> 00:35:57,759 omdat ik vergeten was mee te nemen het bloedige plastic eraf. 808 00:35:59,119 --> 00:36:00,839 Hij vergat het om zijn acetaat af te doen. 809 00:36:02,399 --> 00:36:04,399 Heeft hij vergeten het uit te doen? alle stukken? 810 00:36:04,399 --> 00:36:06,879 Ja. O, shit! 811 00:36:06,879 --> 00:36:09,319 Lukey! O, mijn God. 812 00:36:09,319 --> 00:36:10,759 Het is oké. 813 00:36:10,759 --> 00:36:12,959 Het enige wat ik kan doen is het gewoon proberen om het opnieuw te maken. 814 00:36:14,159 --> 00:36:16,679 Ik heb het einde. Ik trek het plastic er allemaal af 815 00:36:16,679 --> 00:36:18,079 zo snel mogelijk 816 00:36:18,079 --> 00:36:19,879 en ik gewoon begin met het opnieuw in elkaar zetten ervan. 817 00:36:22,919 --> 00:36:24,999 Ik voelde me zo goed over het gerecht. 818 00:36:24,999 --> 00:36:27,759 De iris zag er goed uit, en ik was voorop. 819 00:36:27,759 --> 00:36:30,519 Ik weet het eerlijk gezegd niet hoe ik deze iris opnieuw ga maken 820 00:36:30,519 --> 00:36:32,679 en spuit het en doe mijn tussengerecht. 821 00:36:32,679 --> 00:36:34,239 Er is gewoon niet genoeg tijd. 822 00:36:34,239 --> 00:36:36,399 De klok maakt het niets uit hoe moe je bent. 823 00:36:36,399 --> 00:36:39,279 Nog 15 minuten. 824 00:36:39,279 --> 00:36:41,079 SOFIA: Niet lang meer. 825 00:36:41,079 --> 00:36:43,119 ANDY: Laatste zetje, jongens. Kom op, laatste zetje! 826 00:36:43,119 --> 00:36:44,959 Kom op, Aäron. Motorisch, motorisch, motorisch. 827 00:36:47,399 --> 00:36:48,959 O, dat ziet er ziek uit. Wauw. 828 00:36:48,959 --> 00:36:50,999 Leuk, Grace. Wauw. 829 00:36:52,319 --> 00:36:54,039 Ga, Gracie. Laten we gaan. 830 00:36:55,839 --> 00:36:57,359 SOFIA: Dat ziet er geweldig uit, Genade. 831 00:36:57,359 --> 00:36:58,719 Bedankt. 832 00:36:59,719 --> 00:37:00,999 Geweldige kleur. 833 00:37:00,999 --> 00:37:03,839 Ik heb het gevoel dat ik in, zoals, een kunstles of zoiets. 834 00:37:03,839 --> 00:37:06,119 Wauw. Dat is ziek! 835 00:37:06,119 --> 00:37:10,359 Ik ben deze prachtig aan het schilderen kleine streken op de iris. 836 00:37:10,359 --> 00:37:12,679 Het is een prachtige blauwe kleur. 837 00:37:12,679 --> 00:37:13,879 Dit geeft mij enige hoop. 838 00:37:17,759 --> 00:37:20,679 Kom op, Em, je moet nu duwen. Kom op, Em! 839 00:37:21,919 --> 00:37:24,039 Oké, Luke, laten we gaan, maat. 840 00:37:24,039 --> 00:37:25,279 De techniek die ik eerder heb geleerd, 841 00:37:25,279 --> 00:37:26,479 Ik moet gekregen hebben er behoorlijk goed in, 842 00:37:26,479 --> 00:37:29,719 Omdat ik veel sneller beweeg dan ik had gedacht. 843 00:37:29,719 --> 00:37:32,079 Het zoekt nergens naar bijna net zo goed als de andere, 844 00:37:32,079 --> 00:37:35,279 maar ik moet gewoon iets hebben op de plaat. 845 00:37:35,279 --> 00:37:37,319 Ik ga echt beginnen om hier mijn draai te vinden, 846 00:37:37,319 --> 00:37:39,279 wat goed is omdat ik het echt nodig had. 847 00:37:39,279 --> 00:37:40,759 Oké, dat zijn alle bloemblaadjes. Kom op. 848 00:37:40,759 --> 00:37:43,079 Leuk, Luc. 849 00:37:43,079 --> 00:37:45,039 "Ontvorm het bevroren tussengerecht uit de ringen.” 850 00:37:45,039 --> 00:37:46,439 Mijn bloem is geschilderd. 851 00:37:46,439 --> 00:37:49,279 Het is tijd om het spiegelglazuur te maken op het tussengerecht. 852 00:37:49,279 --> 00:37:51,199 Ja, Genade! Leuk, Grace! 853 00:37:52,199 --> 00:37:54,599 Woehoe! Goed werk, Grace. 854 00:37:55,759 --> 00:37:59,359 Ja! Ja! Genade. 855 00:38:02,639 --> 00:38:05,799 Ik weet dat ik het heb gemaakt wat foutjes in het begin. 856 00:38:05,799 --> 00:38:08,279 Leuk. Leuk, Grace. 857 00:38:09,519 --> 00:38:10,919 Prachtig. 858 00:38:10,919 --> 00:38:13,319 Maar ik heb zin het gaat kijken 859 00:38:13,319 --> 00:38:14,759 een beetje zoals die van Kirsten. 860 00:38:17,159 --> 00:38:18,839 O! Goed gedaan, Grace. 861 00:38:18,839 --> 00:38:21,399 Kijk daar eens naar. Geweldig werk, Grace. 862 00:38:22,399 --> 00:38:25,639 Blijf duwen. Nog vijf minuten. 863 00:38:27,159 --> 00:38:28,639 Laten we gaan, jongens! Kom op! 864 00:38:28,639 --> 00:38:29,999 Ga, Emily. 865 00:38:29,999 --> 00:38:31,799 EMILY: Ik ben aan het gieten het spiegelglazuur bovenop, 866 00:38:31,799 --> 00:38:34,159 en het ziet er onberispelijk uit. 867 00:38:34,159 --> 00:38:35,759 Ja, Emiel! 868 00:38:37,399 --> 00:38:38,639 Ga, em! 869 00:38:38,639 --> 00:38:40,519 Ik wil repliceren Kirstens iris 870 00:38:40,519 --> 00:38:41,919 zoveel mogelijk. 871 00:38:41,919 --> 00:38:43,439 Dus nu, 872 00:38:43,439 --> 00:38:46,239 Ik moet echt halen deze getemperde lelie er bovenop 873 00:38:46,239 --> 00:38:48,679 en de bladeren bleven erin zitten zo snel mogelijk. 874 00:38:48,679 --> 00:38:51,719 Ik probeer net zo delicaat te zijn zoals ik kan... 875 00:38:53,159 --> 00:38:54,839 ..maar nu, zoals, weet je, 876 00:38:54,839 --> 00:38:56,639 de klok tikt en ik heb bijna geen tijd meer. 877 00:38:59,479 --> 00:39:02,119 Het is geen mooie kerel. Kom op, Em! 878 00:39:02,119 --> 00:39:03,879 Steek je bloemblaadjes erin. 879 00:39:03,879 --> 00:39:06,159 Oké, jongens. Laatste duwtje. O, mijn God. 880 00:39:06,159 --> 00:39:07,519 Nog één minuut te gaan. 881 00:39:07,519 --> 00:39:09,679 ANDY: Eén minuut. 882 00:39:09,679 --> 00:39:11,519 Aaron, ga op je glazuur zitten! 883 00:39:11,519 --> 00:39:13,199 Ik ben gestresseerd. Ik ben... ik ben... 884 00:39:13,199 --> 00:39:17,239 Ik ben zo moe en ik ben nu zo bekabeld. 885 00:39:17,239 --> 00:39:18,639 Aäron, wat is belangrijker? 886 00:39:18,639 --> 00:39:21,359 Het schilderen van de bloemblaadjes Of het tussengerecht eruit halen? 887 00:39:23,359 --> 00:39:25,519 Ik gooi de verf weg. Ik moet de verf weggooien. 888 00:39:25,519 --> 00:39:28,039 Dit doodt mij van binnen 889 00:39:28,039 --> 00:39:29,919 omdat ik het nu weet 890 00:39:29,919 --> 00:39:33,959 Ik kan het niet eens krijgen op afstand dicht bij Kirsten's. 891 00:39:33,959 --> 00:39:36,039 Maar ik moet pakken dit tussengerecht op het bord. 892 00:39:36,039 --> 00:39:37,439 Ik moet deze iris aanzetten. 893 00:39:38,439 --> 00:39:41,919 Dat zal niet zo zijn de mooiste die er uitziet, 894 00:39:41,919 --> 00:39:46,479 Dat denk ik wel, maar dat zullen we wel doen om het te laten werken. 895 00:39:47,759 --> 00:39:50,399 ANDY: De tijd is om over tien... 896 00:39:50,399 --> 00:39:53,759 ALLEN: Negen, acht, zeven, 897 00:39:53,759 --> 00:39:57,999 zes, vijf, vier, drie, 898 00:39:57,999 --> 00:40:00,639 twee, één. 899 00:40:00,639 --> 00:40:03,039 Dat is alles, iedereen! 900 00:40:09,559 --> 00:40:11,119 Goed gedaan. 901 00:40:13,519 --> 00:40:14,759 LUKE: Goed gedaan. 902 00:40:14,759 --> 00:40:15,959 O, dat was moeilijk. 903 00:40:17,599 --> 00:40:19,039 GRACE: Dat was krankzinnig. 904 00:40:22,079 --> 00:40:23,959 Nou, helaas, we zijn een rechter. 905 00:40:23,959 --> 00:40:25,319 Poh voelde zich onder het weer, 906 00:40:25,319 --> 00:40:26,399 dus ze is naar huis. 907 00:40:26,399 --> 00:40:28,559 Maar dat betekent meer taart voor ons, hè? 908 00:40:28,559 --> 00:40:30,959 Dat was het een intensieve druktest. 909 00:40:30,959 --> 00:40:32,519 Ik verwacht niets minder 910 00:40:32,519 --> 00:40:34,439 als je in huis bent, Kirsten. 911 00:40:34,439 --> 00:40:35,879 Hoe denk je dat ze zijn gegaan? 912 00:40:35,879 --> 00:40:38,959 Eigenlijk was ik zo onder de indruk met wat ze deden. 913 00:40:38,959 --> 00:40:40,399 En de meeste van hen, weet je, 914 00:40:40,399 --> 00:40:42,479 niet gewerkt te hebben met chocolade ervoor. 915 00:40:42,479 --> 00:40:44,279 Misschien wel enkele toekomstige medewerkers 916 00:40:44,279 --> 00:40:46,039 op mijn handen. 917 00:40:46,039 --> 00:40:48,119 Ik denk dat het tijd is om te brengen het eerste gerecht binnen. 918 00:40:48,119 --> 00:40:49,559 Mm. Dezelfde. 919 00:40:49,559 --> 00:40:50,999 ARON: Veel succes. Bedankt. 920 00:40:50,999 --> 00:40:52,759 Het is zo goed. 921 00:40:52,759 --> 00:40:54,079 Gezien de worstelingen die ik had 922 00:40:54,079 --> 00:40:56,759 en het plastic achterlaten op de iris, 923 00:40:56,759 --> 00:40:58,559 Ik kan het niet geloven Ik heb het op het bord. 924 00:40:58,559 --> 00:40:59,839 Dat is het niet waar ik van had gedroomd, 925 00:40:59,839 --> 00:41:01,599 maar het is een beeldhouwwerk van een soort, 926 00:41:01,599 --> 00:41:03,559 en het lijkt er een beetje op Kirsten's, 927 00:41:03,559 --> 00:41:04,959 dus dat nemen we mee. 928 00:41:04,959 --> 00:41:07,279 En ik hoop alleen maar dat de smaken en texturen 929 00:41:07,279 --> 00:41:09,079 zijn er allemaal. 930 00:41:09,079 --> 00:41:10,079 Lucas. 931 00:41:11,319 --> 00:41:13,719 Kun je geloven dat je dat hebt gemaakt? 932 00:41:18,759 --> 00:41:20,719 Nee. Niet echt, om eerlijk te zijn. 933 00:41:20,719 --> 00:41:23,239 Ik denk dat ik net gekookt heb zonder angst vandaag. 934 00:41:23,239 --> 00:41:25,879 Denk jij dat je een nieuwe Luke bent? 100%. 935 00:41:25,879 --> 00:41:26,959 Als... Ja. 936 00:41:26,959 --> 00:41:29,199 Als ik de kans krijg om weer te koken in deze keuken, 937 00:41:29,199 --> 00:41:30,879 Ik ben zeker een veranderd man. 938 00:41:32,719 --> 00:41:33,759 Veel succes, Luc. 939 00:41:33,759 --> 00:41:35,719 Wij gaan proeven je heerlijke tussengerecht. 940 00:41:35,719 --> 00:41:37,279 Bedankt. Hartelijk dank. 941 00:41:38,999 --> 00:41:40,519 Wauw, kijk hier eens naar. Pffff! 942 00:41:41,879 --> 00:41:43,599 Het is niet precies zoals die van jou, 943 00:41:43,599 --> 00:41:46,719 maar het is zoiets als een avantgardistische insteek. 944 00:41:46,719 --> 00:41:48,119 Ja, het is een winderige dag. 945 00:41:48,119 --> 00:41:49,639 Het is een winderige dag. Ja. 946 00:41:49,639 --> 00:41:51,759 Ik denk dat hij dat heeft gedaan alle elementen aanwezig. 947 00:41:51,759 --> 00:41:52,919 Hij heeft het geschilderd. 948 00:41:52,919 --> 00:41:54,359 Hij heeft het geschilderd. Ja. 949 00:41:54,359 --> 00:41:56,359 Hij heeft de kleur aan. Hij heeft het gespoten. 950 00:41:56,359 --> 00:41:57,759 Het ziet er dun uit. Ziet er erg dun uit. 951 00:41:57,759 --> 00:42:00,239 Dat doet het. Zullen we eens binnen kijken? 952 00:42:00,239 --> 00:42:02,559 Kijk eens naar de lagen. Ja. Ik sta te popelen om te kijken. 953 00:42:08,999 --> 00:42:10,479 Er zitten een aantal goede lagen in. 954 00:42:10,479 --> 00:42:11,879 Enkele briljante lagen. 955 00:42:11,879 --> 00:42:13,519 Ze zien er behoorlijk gelijkmatig uit. 956 00:42:13,519 --> 00:42:15,639 O, kijk daar eens naar! Kijk daar eens naar. 957 00:42:16,839 --> 00:42:19,039 Die sabel is flinterdun. 958 00:42:20,319 --> 00:42:21,839 Het is echt dun. 959 00:42:21,839 --> 00:42:24,679 En heb je dat gekraak gehoord? als ik er doorheen snijd? 960 00:42:24,679 --> 00:42:26,039 (GRINNERT) 961 00:42:26,039 --> 00:42:30,039 En een klein stukje van de bloem, wat mijn hart breekt 962 00:42:30,039 --> 00:42:31,959 om daadwerkelijk een bloemblaadje te breken. 963 00:42:31,959 --> 00:42:33,079 Oh, luister naar dat fragment. 964 00:42:33,079 --> 00:42:34,599 En dat is zo dun. 965 00:42:34,599 --> 00:42:35,879 Ja. 966 00:42:35,879 --> 00:42:38,159 Het is grappig, ik ben altijd degene op verjaardagsfeestjes 967 00:42:38,159 --> 00:42:39,479 die uiteindelijk de taart aansnijdt. 968 00:42:39,479 --> 00:42:41,479 Dat verbaast mij niet zelfs een klein beetje. 969 00:42:42,719 --> 00:42:43,759 Bedankt. 970 00:42:58,679 --> 00:43:02,239 Het meest positief en het leuke hiervan is 971 00:43:02,239 --> 00:43:03,599 is de smaak. 972 00:43:03,599 --> 00:43:06,199 Het is bijvoorbeeld dichtbij leuk vinden voor leuk. 973 00:43:06,199 --> 00:43:10,279 En dat gaat naar de sabel, tot aan de cremeux, 974 00:43:10,279 --> 00:43:12,679 tot aan de spons, tot aan de mousse. 975 00:43:12,679 --> 00:43:15,359 Die pecannoten met... Ook de gekarameliseerde pecannoten. 976 00:43:15,359 --> 00:43:17,479 Het is er allemaal, graag voor graag. 977 00:43:17,479 --> 00:43:18,999 De smaak, 978 00:43:18,999 --> 00:43:21,359 hoe dik elk element was... Mm. 979 00:43:21,359 --> 00:43:24,519 ..is echt identiek aan de mijne. 980 00:43:24,519 --> 00:43:25,799 Hij heeft de texturen voor mij onder de knie. 981 00:43:25,799 --> 00:43:27,359 Dus daar is die sabel, 982 00:43:27,359 --> 00:43:29,639 die zo scherp is en die beet, 983 00:43:29,639 --> 00:43:31,919 en is het laatste je tanden raken een beetje 984 00:43:31,919 --> 00:43:33,599 terwijl je een mondvol neemt. 985 00:43:33,599 --> 00:43:36,519 En de spons heeft een beetje lente in zich. 986 00:43:36,519 --> 00:43:39,159 En de mousse heeft een heerlijke luchtigheid, 987 00:43:39,159 --> 00:43:40,999 maar het is nog steeds erg rijk 988 00:43:40,999 --> 00:43:43,839 en heeft dat volle cacaosmaak. 989 00:43:43,839 --> 00:43:45,679 Het is echt een prachtige baan. 990 00:43:48,719 --> 00:43:51,879 Ik heb echt mijn best gedaan bij deze kok... 991 00:43:52,959 --> 00:43:54,719 ..maar ik heb een paar wiebels gehad 992 00:43:54,719 --> 00:43:57,159 met de crèmeux en mijn biscuitgebak. 993 00:44:12,439 --> 00:44:16,999 Grace, je bent zo dichtbij naar de top tien. 994 00:44:16,999 --> 00:44:19,519 Hoe zou het voelen vandaag naar huis moeten? 995 00:44:19,519 --> 00:44:21,199 Ik heb duidelijk, eh... 996 00:44:23,079 --> 00:44:26,879 ..zou hier graag willen zijn voor de top tien, maar door dat te zeggen, 997 00:44:26,879 --> 00:44:29,399 Ik ben zo trots op mezelf 998 00:44:29,399 --> 00:44:32,239 omdat je zo ver bent gekomen en om dit te bereiken. 999 00:44:32,239 --> 00:44:34,759 Ik heb het gevoel dat ik het volhoud een heel goed gevecht vandaag. 1000 00:44:34,759 --> 00:44:38,679 Dus ongeacht wat er gebeurt, Ehm, 1001 00:44:38,679 --> 00:44:40,639 Ik ben nog steeds erg trots van mezelf. 1002 00:44:40,639 --> 00:44:42,879 Dank je, Grace. Wij gaan jouw gerecht proeven. 1003 00:44:42,879 --> 00:44:43,959 Bedankt, Grace. Bedankt. 1004 00:44:43,959 --> 00:44:46,279 Ontzettend bedankt. Bedankt. 1005 00:44:52,119 --> 00:44:54,959 O, het is een heel verzorgd uitziend dessertje. 1006 00:44:54,959 --> 00:44:56,720 Het is... Ik ben het er een beetje mee eens! 1007 00:44:56,720 --> 00:45:00,720 Het is. En die metallic afwerking op het oppervlak van het glazuur 1008 00:45:00,720 --> 00:45:02,200 is echt gelijk. 1009 00:45:02,200 --> 00:45:03,520 Ze heeft het blauw gedaan 1010 00:45:03,520 --> 00:45:05,120 met dat soort parelmoer ook bovenaan. 1011 00:45:05,120 --> 00:45:06,480 Het is echt mooi. Ja. 1012 00:45:06,480 --> 00:45:07,680 Ja. 1013 00:45:07,680 --> 00:45:11,399 Dit prachtige kleine display lijkt op een vlinder, hè? 1014 00:45:11,399 --> 00:45:13,999 Het is net aangekomen op je mooie tussengerecht. 1015 00:45:13,999 --> 00:45:15,359 Ja. 1016 00:45:15,359 --> 00:45:16,479 Maar ze zei het 1017 00:45:16,479 --> 00:45:18,799 er zijn een paar problemen aan de binnenkant. 1018 00:45:18,799 --> 00:45:19,919 Dat deed ze. 1019 00:45:19,919 --> 00:45:21,519 Oké, laten we een snee nemen. 1020 00:45:26,279 --> 00:45:27,799 Er zit een beetje beweging in. 1021 00:45:27,799 --> 00:45:29,839 Oeh! Opnieuw. 1022 00:45:35,200 --> 00:45:38,319 Die cremeux is erg ongelijkmatig. 1023 00:45:38,319 --> 00:45:40,240 Er zitten ook belletjes in die spons. 1024 00:45:41,560 --> 00:45:43,560 Dus wat ik zie op het eerste gezicht 1025 00:45:43,560 --> 00:45:45,000 is duidelijk dat cremeux, 1026 00:45:45,000 --> 00:45:46,880 waar je in moest lepelen, 1027 00:45:46,880 --> 00:45:48,280 is echt ongelijk. 1028 00:45:48,280 --> 00:45:49,360 Dus als je het snijdt, 1029 00:45:49,360 --> 00:45:51,640 sommige gebieden zijn behoorlijk groot, sommige behoorlijk goed. 1030 00:46:09,960 --> 00:46:12,120 Ik bedoel, persoonlijk, Ik denk dat Grace naar voren kwam 1031 00:46:12,120 --> 00:46:14,640 met een prachtige weergave nogmaals. 1032 00:46:14,640 --> 00:46:17,000 De spiegel is prachtig. 1033 00:46:17,000 --> 00:46:19,200 Het is mooi en glanzend, zeer aantrekkelijk, 1034 00:46:19,200 --> 00:46:20,920 heel verleidelijk eigenlijk. 1035 00:46:20,920 --> 00:46:24,080 En dit kleine plekje van goud is gewoon perfect. 1036 00:46:24,080 --> 00:46:25,240 Ik denk dat dat waarschijnlijk zo is gaat zijn 1037 00:46:25,240 --> 00:46:26,759 het mooiste gerecht die we vandaag hebben. 1038 00:46:26,759 --> 00:46:30,919 Het maakt mij gewoon zo van streek als we erin snijden, 1039 00:46:30,919 --> 00:46:34,240 dat de lagen waren helemaal niet duidelijk. 1040 00:46:34,240 --> 00:46:36,839 En ik denk dat het naar beneden is gekomen zeker voor de spons 1041 00:46:36,839 --> 00:46:38,359 omdat het niet de juiste textuur heeft. 1042 00:46:38,359 --> 00:46:41,479 En ook die cremeux, zoals, het was... 1043 00:46:41,479 --> 00:46:43,439 Toen Grace het probeerde om dat uit de mal te krijgen, 1044 00:46:43,439 --> 00:46:45,479 mijn hart zonk. Ik weet! 1045 00:46:45,479 --> 00:46:48,199 Ik denk dat de cremeux en de spons 1046 00:46:48,199 --> 00:46:52,159 zijn echt veranderd de eetervaring in het algemeen. 1047 00:46:52,159 --> 00:46:53,919 Ik zal zeggen de chocolademousse 1048 00:46:53,919 --> 00:46:55,639 is prachtig gemaakt. 1049 00:46:55,639 --> 00:46:59,839 Het is de perfecte textuur. Het is prachtig in de mond. 1050 00:46:59,839 --> 00:47:02,559 Ik ben het ermee eens dat de mousse is echt prachtig, 1051 00:47:02,559 --> 00:47:04,799 maar het ding dat is zo jammer 1052 00:47:04,799 --> 00:47:08,479 is omdat ze zich moest verspreiden haar cremeuxlaag 1053 00:47:08,479 --> 00:47:09,959 daar ongelijk, 1054 00:47:09,959 --> 00:47:13,199 Ik had dit soort luchtbellen of zakken 1055 00:47:13,199 --> 00:47:14,639 waar daar was niet genoeg mousse, 1056 00:47:14,639 --> 00:47:16,359 en daar was veel te veel cremeux, 1057 00:47:16,359 --> 00:47:20,919 en het maakt het een heel ander dessert, 1058 00:47:20,919 --> 00:47:23,719 ook al ziet het er prachtig uit en het lijkt op die van jou. 1059 00:47:28,839 --> 00:47:30,559 Terwijl ik met mijn gerecht naar boven loop, 1060 00:47:30,559 --> 00:47:32,399 Ik denk bij mezelf, 1061 00:47:32,399 --> 00:47:35,559 is dit tussengerecht en deze getemperde iris, 1062 00:47:35,559 --> 00:47:37,039 gaat dit mij te pakken krijgen naar de top tien, 1063 00:47:37,039 --> 00:47:39,079 of loop ik terug die deur uit? 1064 00:47:39,079 --> 00:47:40,879 En dat is echt een zwaar gevoel. 1065 00:47:40,879 --> 00:47:44,839 Maar eigenlijk ben ik trots op mezelf want dat was episch. 1066 00:47:44,839 --> 00:47:46,399 KIRSTEN: Wauw. 1067 00:47:49,359 --> 00:47:51,719 Hoe zit het daarmee? 1068 00:47:51,719 --> 00:47:53,959 Ik heb geen idee hoe dit komt... 1069 00:47:53,959 --> 00:47:56,919 Ik dacht... Ik ben net zo geschokt zoals jullie nu. 1070 00:47:56,919 --> 00:48:00,279 Ik had zoiets van: ik was bezig met een zet helemaal aan het einde 1071 00:48:00,279 --> 00:48:03,039 gewoon proberen om daar alles op te krijgen. 1072 00:48:03,039 --> 00:48:04,359 We gaan nu je gerecht proeven. Bedankt. 1073 00:48:04,359 --> 00:48:06,519 Ontzettend bedankt. Ontzettend bedankt. 1074 00:48:08,119 --> 00:48:09,399 JEAN-CHRISTOPHE: Veel succes, ja. 1075 00:48:09,399 --> 00:48:10,799 Bedankt. 1076 00:48:11,999 --> 00:48:13,399 Alle elementen zijn aanwezig. 1077 00:48:13,399 --> 00:48:14,519 Dus de bloem, 1078 00:48:14,519 --> 00:48:16,519 als we die klodders zouden pakken chocolade weg, 1079 00:48:16,519 --> 00:48:18,959 is eigenlijk best mooi. 1080 00:48:18,959 --> 00:48:21,199 Nee, denk ik ze heeft het geweldig gedaan. 1081 00:48:21,199 --> 00:48:23,439 Ik denk bijvoorbeeld aan het glazuur is echt gelijk. 1082 00:48:25,079 --> 00:48:26,679 Zullen we eens binnen kijken? 1083 00:48:30,479 --> 00:48:31,839 (CAKECRUNCHES) 1084 00:48:31,839 --> 00:48:33,759 Oeh. Dat klinkt goed. 1085 00:48:37,039 --> 00:48:39,519 O ja! Wauw! Zeer gedefinieerd. 1086 00:48:55,159 --> 00:48:57,039 Ik zal beginnen met het chocoladewerk. 1087 00:48:57,039 --> 00:48:59,519 De bladeren waren een beetje ruw en klaar. 1088 00:48:59,519 --> 00:49:01,159 Ook de bloemblaadjes ze zijn behoorlijk dik. 1089 00:49:01,159 --> 00:49:02,319 Ja. De smaken, denk ik, 1090 00:49:02,319 --> 00:49:04,239 in elk afzonderlijk element zijn heerlijk. 1091 00:49:04,239 --> 00:49:07,279 Weet je, zie er mooi uit, redelijk vergelijkbaar met die van jou. 1092 00:49:07,279 --> 00:49:09,199 En dan heb ik het gevoel de mousse, 1093 00:49:09,199 --> 00:49:11,799 daar...dat is er zeker niet genoeg ervan. 1094 00:49:11,799 --> 00:49:13,839 Maar waar ik van hield is... 1095 00:49:13,839 --> 00:49:17,359 De pecannotenkaramel was gewoon ongelooflijk. 1096 00:49:17,359 --> 00:49:19,519 Je weet wel, het juiste braadstuk op de pecannoten, 1097 00:49:19,519 --> 00:49:21,559 weet je, er zit een grote hoeveelheid zout in, 1098 00:49:21,559 --> 00:49:24,359 en die citroenschil onderscheidt dit gerecht gewoon. 1099 00:49:25,839 --> 00:49:28,079 Ten eerste de dingen dat kwam in mij op 1100 00:49:28,079 --> 00:49:30,519 is dat mooi sappige cremeux. 1101 00:49:30,519 --> 00:49:32,519 Ik kan die zachte ganache niet krijgen 1102 00:49:32,519 --> 00:49:35,039 dat...dat was zo gecondenseerd. 1103 00:49:35,039 --> 00:49:38,239 Oh, wat een... Wat een genoegen. 1104 00:49:38,239 --> 00:49:41,359 En het zit precies in het midden met de juiste textuur. 1105 00:49:41,359 --> 00:49:43,919 Kortom, ik denk dat ze klaar is een heel goede baan. 1106 00:49:43,919 --> 00:49:46,999 Zeker alle smaken zijn er. 1107 00:49:46,999 --> 00:49:49,679 Ik denk alleen maar aan de verhouding van die smaken 1108 00:49:49,679 --> 00:49:50,919 zijn een beetje uit. 1109 00:49:50,919 --> 00:49:52,119 Zoals je al zei, Andy, 1110 00:49:52,119 --> 00:49:54,439 er zit niet genoeg mousse bovenop 1111 00:49:54,439 --> 00:49:56,919 maar de smaken zijn echt heel goed. 1112 00:49:56,919 --> 00:49:59,759 Dus ik denk dat als we daarnaar kijken... briljant gedaan. 1113 00:50:03,679 --> 00:50:05,519 AARON: Ik kijk naar dit ding 1114 00:50:05,519 --> 00:50:08,679 en dat is het allerminst het eindproduct. 1115 00:50:09,799 --> 00:50:13,479 Mijn timing is echt in de war de hele kok voor mij. 1116 00:50:13,479 --> 00:50:16,359 Het chocoladewerk is niet geweldig. 1117 00:50:16,359 --> 00:50:18,679 Weet je, ik heb het twee van de drie bladeren aan. 1118 00:50:18,679 --> 00:50:21,439 Ik kon de verf niet pakken ook op de chocolade. 1119 00:50:21,439 --> 00:50:22,479 Aaron. Hoe is het met je? 1120 00:50:22,479 --> 00:50:23,559 Goed, maat. Jij? 1121 00:50:23,559 --> 00:50:25,279 Wauw, kijk daar eens naar! Ik ben beter geweest. 1122 00:50:25,279 --> 00:50:28,839 Ik weet niet of de binnenkant zal eigenlijk gelijk zijn. 1123 00:50:28,839 --> 00:50:31,839 Ik ben letterlijk aan het nadenken dat ik genaaid ben. 1124 00:50:34,639 --> 00:50:36,599 Wil nog steeds chef-kok worden na die? 1125 00:50:38,879 --> 00:50:41,079 Ja, 100%. 1126 00:50:41,079 --> 00:50:42,719 Nog geen banketbakker, 1127 00:50:42,719 --> 00:50:44,439 maar een chef-kok - 100%. 1128 00:50:44,439 --> 00:50:47,239 Nu, jij... Ik moet zeggen, je ziet er verslagen uit. 1129 00:50:47,239 --> 00:50:49,439 Ja, ik denk dat deze klopte er komt veel uit mij. 1130 00:50:49,439 --> 00:50:51,919 Ik weet niet zeker wat nog meer Ik had er vandaag in kunnen zetten. 1131 00:50:51,919 --> 00:50:53,719 Ik was... ik was uitgeput tegen het einde ervan. 1132 00:50:53,719 --> 00:50:55,399 Ja, ik was niet blij met mezelf. 1133 00:50:56,839 --> 00:50:58,319 Ik ben precies zoals jij, Aaron. 1134 00:50:58,319 --> 00:51:01,159 Ik heb echt moeite zonder perfectie te presenteren 1135 00:51:01,159 --> 00:51:03,439 elke keer dat ik het doe. 1136 00:51:03,439 --> 00:51:06,039 Maar dat denk ik je hebt de vaardigheden van vandaag overgenomen 1137 00:51:06,039 --> 00:51:07,639 dat je nog nooit hebt gedaan eerder in je leven, 1138 00:51:07,639 --> 00:51:09,959 en je mag zo trots zijn. 1139 00:51:12,639 --> 00:51:14,599 Wat gebeurt er als je vandaag naar huis gaat 1140 00:51:14,599 --> 00:51:17,559 gewoon verlegen voor die top tien? 1141 00:51:17,559 --> 00:51:19,199 Dat zou moeilijk zijn. 1142 00:51:19,199 --> 00:51:21,239 Het zou een grote hit worden want dat was de... 1143 00:51:21,239 --> 00:51:22,839 Dat was het doel voor een lange tijd, 1144 00:51:22,839 --> 00:51:24,519 gewoon om de top tien te halen. 1145 00:51:25,599 --> 00:51:26,639 Veel succes, Aäron. 1146 00:51:26,639 --> 00:51:28,599 Wij gaan proeven jouw gerecht nu. Bedankt. 1147 00:51:28,599 --> 00:51:29,999 Bedankt. Bedankt, Aäron. 1148 00:51:29,999 --> 00:51:31,159 Bedankt, maat. 1149 00:51:34,319 --> 00:51:37,919 KIRSTEN: Ik denk het wel er zitten een paar foutjes in, 1150 00:51:37,919 --> 00:51:39,759 maar ik ben zo blij dat hij een bloem kreeg. 1151 00:51:39,759 --> 00:51:41,199 Ja. 1152 00:51:41,199 --> 00:51:43,719 Wordt het ook uitgevoerd zoals sommige van de anderen? 1153 00:51:43,719 --> 00:51:45,319 Nee, dat is het niet. 1154 00:51:45,319 --> 00:51:46,399 De bloemblaadjes, 1155 00:51:46,399 --> 00:51:48,319 ze zien er niets uit zoals de jouwe. 1156 00:51:48,319 --> 00:51:51,199 Weet je, dat doen ze niet dezelfde structuur hebben. 1157 00:51:51,199 --> 00:51:52,559 Ze zijn allemaal omgevallen. 1158 00:51:52,559 --> 00:51:54,119 Er zit geen blauw op. 1159 00:51:54,119 --> 00:51:57,319 Dat had hij alleen twee groene bladeren daar, 1160 00:51:57,319 --> 00:51:59,559 en hij heeft maar een sectie van de chocoladeband 1161 00:51:59,559 --> 00:52:01,039 rond de rand. 1162 00:52:01,039 --> 00:52:02,159 Maar ik ben echt geïnteresseerd 1163 00:52:02,159 --> 00:52:03,639 om te zien hoe zijn lagen zijn samengekomen. 1164 00:52:03,639 --> 00:52:06,119 Ben je klaar om een ​​kijkje te nemen? Ja. 1165 00:52:34,119 --> 00:52:35,719 JEAN-CHRISTOPHE: Oh. 1166 00:52:40,439 --> 00:52:42,639 (LACHT GELUKKIG) 1167 00:52:44,079 --> 00:52:47,079 Hij heeft er een paar er zijn hele goede lagen aan de gang. 1168 00:52:47,079 --> 00:52:48,959 Kijk daar eens! Die cremeux ziet er zo lekker uit. 1169 00:52:48,959 --> 00:52:50,719 Het ziet er echt goed uit. Ja. 1170 00:52:50,719 --> 00:52:52,399 Het beste van de dag. Ja. 1171 00:52:52,399 --> 00:52:54,159 Wat dit aantrekkelijk maakt 1172 00:52:54,159 --> 00:52:55,679 is dat alle lagen zijn recht. 1173 00:52:55,679 --> 00:52:56,719 Ja. 1174 00:52:56,719 --> 00:52:59,239 Het geeft ons een definitief beeld van wat erin zit. 1175 00:53:12,039 --> 00:53:13,879 De cremeux-smaak is lekker. 1176 00:53:13,879 --> 00:53:17,079 Ik denk dat de mousse-smaak is echt prachtig. 1177 00:53:17,079 --> 00:53:19,799 Wat voor mij het meest indrukwekkend is zijn die mousselagen. 1178 00:53:19,799 --> 00:53:22,159 Weet je, hij heeft een behoorlijk bedrag 1179 00:53:22,159 --> 00:53:24,719 tussen de spons en het spiegelglazuur 1180 00:53:24,719 --> 00:53:27,559 en dan daar tussenin ook de andere lagen. 1181 00:53:27,559 --> 00:53:29,159 Nee, ze zijn gewoon... Ze zijn zo gedefinieerd. 1182 00:53:29,159 --> 00:53:30,839 Zo gedefinieerd. Het is bijvoorbeeld... Ja. 1183 00:53:30,839 --> 00:53:32,319 En die cremeux ook, 1184 00:53:32,319 --> 00:53:36,159 hoe het gewoon is, zoals, zichzelf aansporen om niet uit te vallen. 1185 00:53:36,159 --> 00:53:37,919 Het ziet er geweldig uit. 1186 00:53:37,919 --> 00:53:41,319 Ik denk helder na dit demonstreert 1187 00:53:41,319 --> 00:53:45,639 het is het dichtst bij gelaagd tussengerecht 1188 00:53:45,639 --> 00:53:47,119 vergelijkbaar met die van jou... 1189 00:53:47,119 --> 00:53:49,239 Ja, daar ben ik het mee eens. ..Chef Kirsten. 1190 00:53:53,759 --> 00:53:56,479 De reis naar de top tien, het is niet gemakkelijk. 1191 00:53:56,479 --> 00:53:58,199 Maar ik zal je wat vertellen, 1192 00:53:58,199 --> 00:54:00,839 er werd serieus gekookt daar vandaag. 1193 00:54:00,839 --> 00:54:05,479 Kirsten, was je onder de indruk? door deze jongens vandaag? 1194 00:54:05,479 --> 00:54:08,719 Ik was overweldigd bij wat je deed 1195 00:54:08,719 --> 00:54:12,239 in uw replicatie van mijn chocolade-iris. 1196 00:54:12,239 --> 00:54:15,879 Je zou zo, zo trots moeten zijn van wat je hebt bereikt. 1197 00:54:15,879 --> 00:54:18,279 Iedereen, geef het op voor Kirsten Tibballs. 1198 00:54:18,279 --> 00:54:20,359 (APPLAUS) 1199 00:54:25,439 --> 00:54:27,079 Vandaag was moeilijk. 1200 00:54:27,079 --> 00:54:29,719 Er waren zeven lagen in dat tussengerecht. 1201 00:54:29,719 --> 00:54:31,679 En je moest ook creëren 1202 00:54:31,679 --> 00:54:33,559 die delicate chocolade-iris bovenop. 1203 00:54:34,919 --> 00:54:39,919 Helaas waren er twee gerechten dat grote gebreken vertoonde. 1204 00:54:39,919 --> 00:54:41,399 genade, 1205 00:54:41,399 --> 00:54:45,439 je afgewerkte chocolade-iris leek het meest op die van Kirsten, 1206 00:54:45,439 --> 00:54:47,519 maar zodra we snijden in dat tussengerecht, 1207 00:54:47,519 --> 00:54:48,919 we konden de strijd zien. 1208 00:54:50,079 --> 00:54:51,239 Aaron. 1209 00:54:52,359 --> 00:54:55,359 Jouw lagen waren perfect gedefinieerd, 1210 00:54:55,359 --> 00:54:56,519 maar je chocolade-iris 1211 00:54:56,519 --> 00:54:58,839 was het minst vergelijkbaar naar Kirstens. 1212 00:54:58,839 --> 00:55:00,759 Het kwam neer op het gerecht 1213 00:55:00,759 --> 00:55:02,999 dat was het minst zoals Kirsten's overall... 1214 00:55:04,719 --> 00:55:05,839 ..en helaas... 1215 00:55:08,279 --> 00:55:09,719 ..dat was jouw gerecht... 1216 00:55:12,679 --> 00:55:13,959 ..Gratie. 1217 00:55:17,679 --> 00:55:19,399 Het spijt me zo om het te zeggen 1218 00:55:19,399 --> 00:55:21,039 jouw tijd in de MasterChef-keuken 1219 00:55:21,039 --> 00:55:22,679 er is een einde aan gekomen. 1220 00:55:23,679 --> 00:55:27,319 JEAN-CHRISTOPHE: Grace, je bent heel uniek. 1221 00:55:27,319 --> 00:55:30,799 Wat was het beste deel in de MasterChef-keuken? 1222 00:55:30,799 --> 00:55:33,919 Ik hield gewoon echt van mezelf uitdagen. 1223 00:55:33,919 --> 00:55:36,799 En ja, ik bedoel, Ik heb zojuist zoveel geleerd 1224 00:55:36,799 --> 00:55:39,599 van iedereen en van jullie. 1225 00:55:39,599 --> 00:55:42,279 En ik heb de beste tijd gehad. 1226 00:55:42,279 --> 00:55:44,479 Heb haar nog nooit gezien in een slecht humeur, ooit. 1227 00:55:44,479 --> 00:55:46,319 En we hebben uitgegeven veel tijd samen. 1228 00:55:46,319 --> 00:55:47,519 Ze is gewoon, zoals, 1229 00:55:47,519 --> 00:55:49,639 zo'n geweldige kok en zo'n geweldig persoon. 1230 00:55:49,639 --> 00:55:51,159 Ik ga je echt missen. 1231 00:55:52,719 --> 00:55:54,319 Zeker, Je zult gemist worden, Grace, 1232 00:55:54,319 --> 00:55:56,799 maar ik ben bang het is tijd om afscheid te nemen. 1233 00:55:56,799 --> 00:55:58,159 Bedankt. 1234 00:55:58,159 --> 00:56:00,399 (APPLAUS) 1235 00:56:00,399 --> 00:56:03,999 Ik ben duidelijk verpletterd te vertrekken 1236 00:56:03,999 --> 00:56:05,759 zo dicht bij de top tien, 1237 00:56:05,759 --> 00:56:10,759 maar ik denk dat ik wegga op een werkelijk ongelooflijke toon. 1238 00:56:12,239 --> 00:56:15,119 Volg je dromen en je zult slagen. 1239 00:56:15,119 --> 00:56:17,119 Ik verlaat deze wedstrijd 1240 00:56:17,119 --> 00:56:22,039 met zoveel kennis en zoveel liefde. 1241 00:56:22,039 --> 00:56:24,199 Geef het op voor Grace, allemaal. 1242 00:56:24,199 --> 00:56:26,319 (JAUW EN APPLAUS) 1243 00:56:36,839 --> 00:56:39,399 Omroeper: Nog maar tien weken geleden, 1244 00:56:39,399 --> 00:56:41,719 het waren hoopvolle thuiskoks. 1245 00:56:41,719 --> 00:56:42,839 Mooi! 1246 00:56:42,839 --> 00:56:45,079 Eten, het is maar een onderdeel van wie ik ben. 1247 00:56:45,079 --> 00:56:47,279 Een hoop noedels! Rijst is leven! 1248 00:56:47,279 --> 00:56:53,879 En nu staan ze in de top tien van MasterChef 2026. 1249 00:56:53,879 --> 00:56:55,359 Ik moet echt opsluiten en hard duwen 1250 00:56:55,359 --> 00:56:56,759 in deze achterkant van de concurrentie. 1251 00:56:56,759 --> 00:56:57,839 Het is tijd om te krijgen mijn gameface aan. 1252 00:56:57,839 --> 00:57:00,719 Nu heb ik de smaak te pakken. Ik wil het helemaal maken. 1253 00:57:00,719 --> 00:57:03,479 De finale is dingen met een bucketlist. 1254 00:57:03,479 --> 00:57:05,639 En ik wil daar komen zo slecht. 1255 00:57:05,639 --> 00:57:07,039 Laten we gaan, allemaal. 1256 00:57:07,039 --> 00:57:10,519 Ze zullen harder pushen dan ooit tevoren. 1257 00:57:10,519 --> 00:57:11,959 Annabel, kun je mij horen? 1258 00:57:11,959 --> 00:57:13,079 Hoi! Kom op. 1259 00:57:13,079 --> 00:57:15,599 Ik weet dat je het kunt. Dienst, alstublieft. 1260 00:57:15,599 --> 00:57:17,919 Met ongelooflijke uitdagingen... 1261 00:57:17,919 --> 00:57:20,039 De MasterChef-baby's zijn er, iedereen. 1262 00:57:20,039 --> 00:57:20,959 Woooo! 1263 00:57:20,959 --> 00:57:24,559 ..en gasten dat hadden ze nooit gedacht... 1264 00:57:24,559 --> 00:57:26,959 Sanjeev Kapoor. 1265 00:57:26,959 --> 00:57:29,079 Deze man is als de Gordon Ramsay van India. 1266 00:57:29,079 --> 00:57:30,919 Daar gaan we. (ALLE GASP) 1267 00:57:30,919 --> 00:57:32,639 Sam Aisbett! 1268 00:57:32,639 --> 00:57:35,119 Jij gaat mijn... (ALLE GASP) 1269 00:57:35,119 --> 00:57:37,239 Koester Finden! 1270 00:57:37,239 --> 00:57:39,719 Ben je klaar? Jij gaat mijn... 1271 00:57:39,719 --> 00:57:41,959 (ALLE GASP) 1272 00:57:41,959 --> 00:57:43,199 ..Chinese afternoontea. 1273 00:57:43,199 --> 00:57:44,719 (JAUW EN APPLAUS) 1274 00:57:44,719 --> 00:57:46,199 De hertogin van Sussex... 1275 00:57:46,199 --> 00:57:47,919 O, mijn God! Nee! 1276 00:57:47,919 --> 00:57:49,519 ..Meghan Markle. 1277 00:57:49,519 --> 00:57:50,759 (JAUW EN APPLAUS) 1278 00:57:50,759 --> 00:57:52,239 O! 1279 00:57:52,239 --> 00:57:54,319 Meen je dat?! Ik weet! 1280 00:57:54,319 --> 00:57:55,759 Wat gebeurt er? 1281 00:57:55,759 --> 00:57:57,919 (JAUW EN APPLAUS) 1282 00:57:57,919 --> 00:57:59,919 Het is zo goed. 1283 00:57:59,919 --> 00:58:02,999 Ik zou het in een fles doen en dat zou ik ook doen neem het mee naar huis als ik kan. 1284 00:58:02,999 --> 00:58:04,199 Bravo! 1285 00:58:04,199 --> 00:58:08,399 ..om gerechten te produceren de kroon waardig. 1286 00:58:08,399 --> 00:58:10,239 Je hebt het gedaan! Goed gedaan! 1287 00:58:10,239 --> 00:58:12,239 Het is briljant. 1288 00:58:12,239 --> 00:58:14,159 POH: Het is subliem. 1289 00:58:14,159 --> 00:58:15,759 Gekookt tot in de perfectie. 1290 00:58:15,759 --> 00:58:17,039 ANDY: Ik ben weggeblazen. 1291 00:58:17,039 --> 00:58:18,519 Dat heeft mij gewoon goed gedaan. 1292 00:58:18,519 --> 00:58:19,759 JEAN-CHRISTOPHE: Dit is krankzinnig. 1293 00:58:19,759 --> 00:58:21,559 Besef je hoe goed dit is? 1294 00:58:21,559 --> 00:58:22,839 SOFIA: Geweldig werk 1295 00:58:22,839 --> 00:58:25,639 dat kan ook winnen deze competitie. 1296 00:58:27,919 --> 00:58:29,919 Onderschriften door Red Bee Media